طعمها خرافي … طريقة سهلة لعمل كيكة الحلة بالشوكولاته هشة ومرتفعة وبدون فرن

دائما ما يعشق الأطفال الحلويات الشرقية مثل الكيك فهو خفيف على المعدة وذو مذاق شهي خاصة مع كوب من العصير المنعش، هذا وتهتم الأمهات بإعداد الكيك في المنزل لضمان مكوناته الصحية وتوفير التكاليف نظراً لأن الأطفال يرغبون في تناوله بشكل مستمر، ولتسهيل المهمة على الأمهات نقدم لكم طريقة سهلة لعمل كيكة الحلة بطريقة بسيطة باستخدام مكونات متوفرة في البيت وبدون الحاجة إلى فرن حيث يمكن إعدادها على البوتاجاز بكل سهولة.

طريقة سهلة لعمل كيكة الحلة

يمكنكم بكل سهولة عمل كيكة الحلة مراراً وتكراراً بدون فرن من خلال المكونات التالية:

مكونات كيكة الحلة بالشوكولاتة

لتحضير كيكة الحلة بالشوكولاتة ستحتاجين إلى المكونات التالية وهي:

• عدد ثلاث بيضات.
• كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب زيت أو زبدة حسب الرغبة.
• كوب إلا ربع من الحليب.
• كوب إلا ربع من الكاكاو الخام.
• كيس بيكينج بودر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• كوب ونصف من الدقيق.

خطوات التحضير

لـ تحضير كيكة الحلة الناعمة بالشوكولاتة، اتبعي الخطوات التالية لضمان الحصول على كيك مثالي ولذيذ:

• في وعاء مناسب، نضع البيض ونضيف الفانيليا ثم نضيف السكر والحليب والبدء بخفق المكونات باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يذوب السكر ويصبح الخليط ناعم.
• نضيف الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات بشكل جيد ويصبح الخليط كريمي.
• في وعاء آخر، نخلط كلاً من الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ورشة الملح حيث يساعد هذا الخليط الجاف على تجانس المكونات ومنح الكيكة قوام متماسك.
• نضيف المكونات الجافة إلى خليط البيض والسكر والزيت مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى يصبح الخليط ثقيل ومتماسك.
• في حلة صغيرة وعميقة، يجب دهن قاعدتها وجوانبها بقليل من الزبدة أو الزيت، ثم رشي قليل من الدقيق لضمان عدم التصاق الكيك.
• صبي خليط الكيك في الحلة بحيث لا يتجاوز منتصفها،
• مع ترك مسافة كافية حتى يتمدد الكيك عند النضج.
• نضع القدر على نار هادئة ثم يتم تغطيتها بغطاء محكم مع وضع قطعة قماش نظيفة بين الغطاء والقدر.
• نترك القدر على النار لمدة تتراوح بين 40 إلى 45 دقيقة مع تجنب رفع الغطاء حتى انتهاء الوقت.
• للتأكد من نضج الكيك يمكنك استخدام عصا خشبية مثل عصا الشيش طاووق وغرسها في وسط الكيك، فإذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكيك قد نضج تمامًا.
• عند نضج الكيك ارفعي القدر من على النار واتركيها لبضع دقائق لتبرد.
• حتى تتمكني من إخراج الكيكة من الحلة بسهولة يمكنك، إستخدام فوطة مبللة بالماء حول جوانب القدر مما يساعد على فصل الكيك بسهولة دون أن يتفتت.
• أخرجي الكيك من القدر بحذر وعند تبريده بالكامل يمكنك تزيينه بصوص الشوكولاتة أو الكريمة حسب الرغبة.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة السريع

يمكن وبكل سهولة تحضير صوص الشوكولاته من خلال التالي:

• ربع كوب من الزبدة.
• ربع كوب من السكر.
• رشة ملح
• ربع كوب حليب
• وربع كوب من مسحوق الكاكا

طريقة التحضير

• في قدر صغيرة، ضعي الزبدة والسكر والحليب.
• يتم تسخين المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر والزبدة.
• نضيف مسحوق الكاكاو والملح مع خفق المكونات جيدًا حتى يذوب الكاكاو تمامًا ويتجانس الخليط.
• نترك الصوص يبرد قليلاً قبل استخدامه.