عمل شاورما الفراخ بطريقه صحيه وسهله التحضير
للحفاظ علي النظام الصحي الخاص بك سواء كنت تتبع نظام منخفض السعرات أو لديك أي مرض مناعي لابد من زيادة نسبه البروتين في الوجبات الخاصة بك ومن اهم مصادر البروتين صدور الدجاج لأنها تحتوى علي اقل نسبه من الدهون مقارنه ببقي أجزاء الدجاج ولان من المتعارف عليه في النظام الصحي الملل من الوصفات الصحية لقله وجود المكونات أو الأسعار المرتفعة اليكي طريقه شاورما الدجاج بطريقه صحيه وغير مكلفه وذلك بالإضافة لأعدادها بالمنزل والتحكم بعدد السعرات عن طريق التحكم بالمكونات.
المكونات الأزمة لتحضير شاورما الدجاج الصحية
- كيلو من صدور الفراخ أي ما يعادل اربع صدور مخليه تقريبا.
- ملعقه صغيرة من الثوم البودر إذا كام غير متوفر استخدمي بدلا منه نصف ملعقه من الثوم المفروم جيدا.
- ملعقه صغيره من الكمون.
- ربع ملعقه كزبرة مطحونه صغيرة.
- نصف ملعقه من البابريكا المدجنة.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- نصف ملعقه صغيرة من الملح.
- ربع ملعقه من الروزمارى.
- ربع ملعقه من الفلفل اسود المطحون.
خطوات عمل شاورما الدجاج الصحية
- في وعاء عميق نضع القليل من المكونات الجافة معا من الكمون والكزبرة والروزمارى والملح والفلفل الاسود وقلبيهم جيدا حتي يختلطوا معاه بشكل جيد ثم ضعي عليهم زيت الزيتون.
- نضع الدجاج مع الخليط السابق ونخلط كل قطعه من الدجاج مع الخليط جيدا حتي يكون كل جزء من الدجاج به تتبيله ومغطي جيدا.
- اتركي الفراخ مع الخليط لمده نصف ساعه علي الأقل داخل الثلاجة.
- علي النار قومى بوضع الجريل وباستخدام فرشه قومي بدهن الجريل بزيت الزيتون ثم اخرجي الفراخ من الثلاجة وضعيها علي النار.
- اشوي الفراخ من الجانبين كل جانب يوضع علي النار من سبع إلى تسعه دقائق يمكن أضافه القليل من الماء أثناء الطهي علي الجريل مع أغلاق الجريل علي الدجاج.
- بعد التأكد من تمام السواء جيدا قبل رفعها من علي النار اتركيها تبرد لمده لا تقل عن ثلاثة دقائق.
- عندما تكون صدور الفراخ دافئه أو مائله إلي الساخنة اكتر قومي بتقطيع صدور الفراخ إلى شرائح.
- احضري عيش التوتريلا الأسمر أو كامل الحبة وضعي به الشاورمة مع التوميه الصحية والمخلل ويقدم مع الارز ألبسمتي ألأبيض وللسلطه حسب الرغبة.
شارك
تعليقات