عيالك هيعشقوها من طعمها التحفة .. طريقة عمل المكرونة البشاميل على أصولها بالصوص الأبيض الخطير

المكرونة بالبشاميل من الأكلات المفضلة لدى معظم الناس، فالكثير يعشقها ويطلب تناولها بإستمرار سواء كان الكبير أو الصغير، هذا بالإضافة إلى أنه يمكن تحضير المكرونة بالبشاميل في صورة طواجن لذيذة ذات نكهة خاصة، ففي مقال اليوم نقدم طريقة إعدادها بخطوات لا تحتاج لوقت كبير في تنفيذها، فنتابع الآن هذه الطريقة لتقوم ربة المنزل بعد قراءتها مباشرًة بتحضيرها في الحال للحصول على كمية لا بأس بها من البروتينات والفيتامينات لأفراد أسرتها.

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل

نوضح الآن المكونات والخطوات التالية للحصول على ألذ طبق من المكرونة بالبشاميل.

المكونات

• نصف كيلو من المكرونة القلم( الكمية حسب الرغبة)
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• ثمرة بصل متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كمية مناسبة من الزيت.
• كيس من البشاميل الفوري.
• لتر من اللبن الحليب.
• كمية مناسبة من الجبن الموتزاريلا أو المبشورة (يمكن الإستغناء عن هذا المكون والإعتماد فقط على الباشميل).

خطوات التحضير

• أحضري إناء ثم قومي بسلق المكرونة لمدة 7 دقائق فقط أي نصف تسوية.
• ثم قومي بتصفية المكرونة جيدًا في مصفاه وتركها جانبًا لتحضير باقي الخطوات.
• أحضري مقلاه ثم قومي بتشويح البصلة في الزيت حتى تصل للون الذهبي.
• ثم قومي بإضافة اللحم المفروم مع التقليب المستمر حتى يتغير لون اللحم ويتم تسويتها.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى اللحم المفروم، ثم اتركيها جانبًا.
• بعد ذلك قومي بتحضير الباشميل من خلال إحضار إناء، ثم أضيفي كيس الباشميل ولتر اللبن.
• وارفعي الباشميل على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى لا تحدث تكتلات.
• ومع وصول الباشميل للقوام المناسب قومي برفعه من على النار، ثم إضافة رشة من الملح.
• أحضري صينية ثم قومي بإضافة نصف كمية المكرونة في قاع الصينية.
• ثم أضيفي اللحم المفروم فوق طبقة المكرونة مع التساوي.
• بعد ذلك أضيفي النصف الآخر من المكرونة فوق طبقة اللحم.
• ثم قومي بتوزيع الباشميل بالتساوي فوق طبقة المكرونة.
• وزعي بعد ذلك الجبنة المبشورة أو الموتزاريلا فوق طبقة الباشميل.
• ثم أدخلي المكرونة بالبشاميل الفرن مع إشعال الشواية على درجة حرارة هادئة حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي، فتصبح بذلك جاهزة للتقديم.