فرحي أطفالك بالحلوى المثالية.. جهزي أصابع الماندولين المغطاه بالشوكولاتة وبحشو الكراميل الرهيب بطعم احلى من الجاهزة وبخطوات سهلة وسريعة

حلوى المندولين من أروع وألذ الحلويات المشهورة التي لا يختلف عليها اثنان، فهي حلوى متميزة في الشكل والطعم، يعرفها الجميع ويعشقونها، وتعد هذه الحلوى مثالية للأطفال، حيث تتكون من طبقة من الويفر الهش مع الكراميل اللذيذ والشوكولاتة الغنية، وتشتهر كحلوى رائعة تناسب جميع الأوقات، ويمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة بوصفة ناجحة واقتصادية، وباستخدام أبسط المكونات، نحصل على ألذ أصابع مندولين.

طريقة عمل أصابع المندولين

أصابع المندولين من أشهر الحلويات وأكثرها طلبًا ومعروفة لدى الجميع، ويعشقها الصغار والكبار، ويمكن إعدادها بسهولة باستخدام المكونات التالية:

المكونات اللازمة:

• كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
• باكيت من الفانيليا.
• كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• رشة من الملح.
• كوب من صوص الكراميل.
• قالب من الشوكولاتة الخام.
• ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر وعاء ونضع به الزبدة والسكر، ثم نستخدم المضرب الكهربائي ونخفق المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ويفتح لون الخليط.
• نضيف البيضة والفانيليا إلى الخليط ونستمر في الخفق حتى يختفي البيض تمامًا.
• بعد ذلك، نوقف تشغيل المضرب ونترك الخليط جانبًا.
• ننخل الدقيق ونضيف إليه رشة الملح، ثم نضيفه تدريجيًا إلى الخليط السابق مع التقليب حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
• نترك العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
• نفرد العجينة على صينية مبطنة بورق زبدة ونخرمها بالشوكة في جميع الاتجاهات.
• ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج العجينة وتأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد تمامًا.
• نقلب العجينة على طبق، ثم ندهن سطحها بصوص الكراميل بالكامل ونقطعها إلى أصابع طولية.
• نذوب الشوكولاتة الخام مع الزيت على حمام مائي ساخن حتى تصبح ناعمة تمامًا.
• نغمس أصابع البسكويت في الشوكولاتة حتى تغلف بالكامل، ثم نرصها على ورق زبدة ونتركها تبرد تمامًا.
• نضع أصابع المندولين في علبة محكمة الغلق لحفظها، وتقدم في أي وقت كحلوى لذيذة ومثالية.
• يمكن تزيين الأصابع حسب الرغبة، مثل إضافة رشة مكسرات أو خطوط من الشوكولاتة البيضاء لمظهر جذاب وطعم مميز.