فوائد اليانسون النجمة وطريقة تحضيره كمشروب

اليانسون النجمي، المعروف بـ”الينسون الصيني”، هو نوع من التوابل ذات الشكل النجمي المميز الذي يستخدم في الطبخ والعلاجات التقليدية يتميز برائحة عطرية قوية ونكهة تجمع بين الحلاوة واللاذعة، يحتوي هذا النبات على العديد من الفوائد الصحية التي جعلته عنصر أساسي في الطب البديل والتغذية الصحية.

الفوائد الصحية لليانسون النجمي

• تعزيز صحة الجهاز الهضمي، يعمل اليانسون النجمي على تهدئة المعدة وتحفيز عملية الهضم، مما يساعد في تخفيف الغازات والانتفاخ وعلاج عسر الهضم، كما يعتبر أيضا مفيد في تخفيف المغص لدى الأطفال والرضع.
• خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، كما يحتوي اليانسون النجمي على مركب “الأنثول”، الذي يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يجعله فعال في محاربة الالتهابات الجلدية والبكتيرية.
• كم يعمل على تعزيز المناعة، يعد اليانسون النجمي مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة وتحمي الجسم من الأمراض، كما أنه يحتوي على فيتامينات ومعادن تقوي الصحة العامة.
• يعمل على تهدئة الأعصاب وتحسين النوم، ويستخدم اليانسون النجمي كمهدئ طبيعي يساعد في تخفيف التوتر وتحسين جودة النوم، بفضل تأثيره المهدئ على الجهاز العصبي.
• بينما يساعد في دعم صحة الجهاز التنفسي، يستخدم في تخفيف السعال وطرد البلغم، كما يعتبر علاج شعبي لنزلات البرد والإنفلونزا، خاصة مع احتوائه على مركب الشيكيميك، المستخدم في صناعة أدوية مضادة للفيروسات.

طريقة تحضير شاي اليانسون النجمي

اليانسون النجمي ليس مجرد توابل تستخدم لإضافة نكهة للطعام، بل هو كنز من الفوائد الصحية التي تجعله مكون أساسي في الطب التقليدي، بإمكانك الاستفادة منه لتعزيز صحتك العامة والاستمتاع بكوب من الشاي الدافئ الذي يهديء الجسم وينعش الحواس ولنوم هادئ وعميق:

• ملعقتان صغيرتان من اليانسون النجمي (نجمتان أو ثلاث).
• كوب ماء مغلي.
• ملعقة صغيرة من العسل (اختياري).
• شريحة من الليمون (اختياري).

طريقة تحضيره بالخطوات

1. اغلي كوب من الماء في قدر صغير.
2. ثم نضف اليانسون النجمي إلى الماء المغلي واتركه يغلي لمدة 5-7 دقائق.
3. بعدها ارفع القدر عن النار واتركه لمدة دقيقتين ليبرد قليا.
4. صفي بعد ذلك المشروب باستخدام مصفاة واسكبه في كوب.
5. نضف العسل أو الليمون على حسب الرغبة، ثم قدميه دافئ.