في دقائق معدودة … أسهل طريقة عمل بسكويت الشاي بمكونات من بيتك

بسكويت الشاي يعد واحد من أفضل أنواع المخبوزات الخفيفة التي يفضلها الكثيرون فهو خيار مثالي لوجبة الإفطار أو لتناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات الأساسية، حيث يتميز بقيمته الغذائية ومكوناته البسيطة التي تجعله سهل التحضير ولا يحتاج إلى مكونات معقدة مثل الحليب أو السمن أو البيض مما يجعله وصفة مثالية لتحضيره بشكل متكرر في المنزل، وهنا نقدم لكم أسهل طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل بمكونات من بيتك وبطعم شهي يشبه تماماً البسكويت الجاهز.

أسهل طريقة عمل بسكويت الشاي

لتحضير أسهل طريقة عمل بسكويت شهي ولذيذ، يجب تجهيز المكونات التالية:

• كوبان وربع من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الماء.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كمية مناسبة من السكر حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقتان كبيرتان من اللبن البودرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا أو يمكن استخدام بشر البرتقال كبديل.

خطوات تحضير بسكويت الشاي

لضمان نجاح وصفة البسكويت والحصول على النتيجة المثالية، عليكي اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الماء مع الزيت والسكر.
• يتم خفق المكونات حتى يتكون خليط متجانس لونه فاتح.
• بعد الانتهاء من تحضير الخليط يتم نقله إلى وعاء كبير.
• في وعاء آخر، يتم نخل الدقيق جيداً لضمان التخلص من أي تكتلات.
• أثناء نخل الدقيق ضعي معه رشة صغيرة من الملح والبيكنج بودر، ثم نضيف باقي المكونات مع البدء بالتقليب ببطء حتى تمتزج المكونات تماماً.
• بعد ذلك، نضيف ملعقة النشا وعدد ملعقتين من اللبن البودرة مع الاستمرار في التحريك حتى تتكون عجينة متماسكة، وإذا شعرت أنها بحاجة إلى المزيد من التماسك يمكنك إضافة ملعقة من الدقيق حتى تصبح مناسبة للفرد.
• يتم تغطية العجينة بورق بلاستيكي ونتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة.
• يتم تجهيز سطح العمل بتنظيفه بشكل جيد وضع ورق الزبدة عليه مع رش قليل من الدقيق.
• نفرد العجينة باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة بعد ذلك استخدمي قطاعة حتى يتم تقسيم العجينة إلى مربعات متساوية الحجم.
• بعد الانتهاء من تقطيع العجينة اجمعي القطع المتبقية وكرري عملية الفرد والتقطيع حتى تستخدمي كل الكمية بالكامل.
• لإضفاء الشكل المميز للبسكويت يمكنك استخدام خلة الأسنان لصنع بعض الثقوب على سطح القطع.
• يلزم نقل قطع البسكويت إلى صينية مغطاة بورق الزبدة ثم يتم وضعها في فرن مسخن بشكل مسبق على درجة حرارة 180 درجة.
• في الأخير، نتركها حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي الجميل.