“في 5 دقائق بس!!”.. طريقة عمل الكيكة الهشة في الخلاط واسرار نجاحها من الألف إلى الياء
دائما ما تبحث سيدات البيوت عن طريقة عمل الكيكة التي تعد أحد أنواع الحلوى التي لا يختلف على حبها اثنين، حيث تعد الكيكة أحد الحلوى الغربية التي يمكن تناولها بمفردها أو مع المشروبات الساخنة والباردة كوجبة خفيفة، وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للإنسان، واليوم نقدم لكم طريقة الكيكة الهشة في خمس دقائق بالخلاط الكهربائي بمكونات غير مكلفة، فابقوا معنا.
طريقة عمل الكيكة
واليكم طريقة عمل الكيكة الهشة بالخطوات لتتمكني من اعدادها لأفراد اسرتك، فقط كل ما تحتاجي إليه هو:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 2 حبة من البيض.
- كوب حليب سائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة بكينج بودر.
- ذرة ملح.
- كوب إلا ربع سكر أبيض.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- نصف كوب من الزيت.
طريقة الكيكة
واليكم طريقة الكيكة بالخطوات التي عليكم اتباعها لتحصلي على كيكة هشة بمذاق رائع:
- في الخلاط الكهربائي قومي بوضع الفانيليا مع البيض والسكر واخفقي حتى تتجانس المكونات معا.
- الآن قومي بإضافة الزيت والخل إلى المزيج السابق، مع استمرار الخفق.
- في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع رشة الملح والبكينج بودر، ثم اضيفي إليه خليط البيض.
- باستخدام ملعقة خشبية قومي بتقليب عجينة الكيكة جيدا وفي اتجاه واحد.
- احضري قالب أو صينية ورشيها بالزيت والدقيق، ثم قومي بسكب الخليط بداخليها ووزعيه بشكل جيد.
- قومي بتسخين الفرن قبل وضع الكيكة في مدة تتراوح من 5 لـ 10 دقائق.
- إدخال قالب الكيكة إلى الفرن، على درجة حرارة 180، وتترك لمدة تتراوح بين 20 لـ 25 دقيقة.
- قومي باخراج الكيكة بعد تمام النضج، وانتظري حتى تبرد تماما ثم قطعيها وقدميها لافراد اسرتك.
اسرار نجاح الكيكة
أما عن اسرار نجاح الكيكة فهي كما يلي:
- يجب تسخين الفرن قبل بدء صنع الكيك على درجة حرارة 180c أو 350f.
- يجب أن يكون البيض والدقيق بدرجة حرارة الغرفة.
- يجب خفق المكونات باتجاه واحد.
- لا تكثري من استخدام البيكنج بودر، لأنه يؤدي إلى نفخ الكيك بسرعة وبالتالي تهبط لذلك يجب الالتزام بالمعايير بدقة.
- يجب نخل الدقيق والبيكنج بودر ليكون خليط الكيك ناعما.
شارك
تعليقات