قنبلة العزومات طريقة عمل الفراخ المحشية بالأرز طعمها تحفة هتشرفك أمام ضيوفك
الفراخ المحشية بالارز، من اشهي الوصفات التي يمكن تحضيرها في العزومات سواء عزومات كبيرة أو صغيرة نضعها في منتصف السفرة مع بعض الأكلات الجانبية مثل المكرونة بالبشاميل أو الجلاش المحشي وبعض أصناف المخلل والسلطات وطبق من الملوخية، سوف تكون سفرتك تشرف بدون تكلفة كثيرة أو اكلات كثيرة ليست لها لازمة، اليوم سوف نتعلم الطريقة من الألف إلى الياء من أول تتبيلة الفراخ حتي التحمير، للحصول على لون ذهبي روعة يفتح النفس، ومن خلال الموقع المتميز الكويت الإخباري سوف نقدم لكم الوصفة.
مكونات طريقة عمل الفراخ المحشية بالارز
معنا بعض المكونات اللازمة لتحضير الوصفة الشهية:
- فرخة كاملة.
- سبع بهارات.
- بصلة مفرومة.
- جزر وطماطم.
- وورق لورا.
- ملح وفلفل.
- ببريكا.
- كركم.
مكونات الأرز
- كوب ونصف من الأرز.
- كبد وقوانص الفراخ.
- ثلاث بصلات مفرومة.
- ملح وفلفل.
- بهارات.
- ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزه.
- ماء مغلي.
- زيت و زبده.
طريقة تحضير الوصفة
معنا الأن طريقة تحضير الوصفة بكل سهولة وبساطة وهي كما يلي:
- نبدأ أولا بغسل الفراخ جدا من الداخل والخارج، لضمان النظافة.
- نقوم بتحضير التتبيلة، نضع في بولة البصل المفروم مع البهارات والملح والفلفل.
- نقوم بتتبيل الفرخة من الخارج والداخل جيداً، ثم نتركها في التتبيلة حتي نجهز الحشوة.
- نحضر حلة على النار ونضع فيها الزبدة أو الزيت، نضيف البصل ونقلب جيداً.
- بعد ذلك نقوم بعمل البهارات والملح والفلفل، ونقلب حتى يذبل البصل.
- نضع الكبد والقوانص المقطعة مكعبات صغيرة ونقلب جيداً
- نقوم بوضع الصلصة الجاهزه، ونقلب جيداً.
- ثم نضع الارز المغسول، ونقلب جيداً لبضع دقائق.
- نقوم بوضع الماء الساخن ثلاث أرباع الحلة.
- ونترك الارز حتي يغلي ونخفض النار، حتى ينضج نصف سواه.
- نترك الارز حتي يبرد، ثم نقوم بحشوة الفرخة من الخارج والداخل.
- في حلة كبيرة على النار ونضع الماء مع الطماطم والجزر وورق لورا ونتركها حتى يغلي.
- نقوم بوضع الفراخ في الحلة مع الملح والفلفل، ونتركها حتي تنضج تماماً.
- نحضر طاسة كبيرة على النار، ونضع فيها كمية من الزيت والزبدة.
- نقوم بدهن الفراخ بالكاتشب من الخارج، ونضعها في الطاسة.
- نقلب على كل اتجاه، حتي تتحمر الفراخ تماماً.
- تقدم الفراخ بجانب الأرز الأصفر أو طبقة من البقدونس المفروم بالهنا والشفا.
شارك
تعليقات