كرات كاستيلا.. حاجة حلوة سهلة وسريعة هتحضريها بمكونات بسيطة وبطعم يخطف العقل
تعتبر كرات كاستيلا من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، وتتميز طريقة عمل كرات كاستيلا بسهولة تحضيرها بالإضافة إلى إنها لا تحتاج وقت طويل، لذلك يمكن تحضيرها في أسرع وقت عند الزيارات المفاجئة فهي مناسبة جدًا للضيوف والحفلات العائلية واعياد الميلاد، لأنها لها طعم لذيذ وشكل مميز ومختلف، ولا تحتاج الكثير من المكونات، ولا تحتاج بذل مجهود في التحضير.
طريقة عمل كرات كاستيلا
يمكنك تحضير كرات كاستيلا بكل سهولة بدون الحاجة إلى فرن أو دقيق أو عجن وخبز، لذلك فهي سريعة التحضير ومذاقها خطير، ويمكن تزيينها حسب الرغبة أو بما هو متوفر لديك، ومكوناتها كالآتي:
المكونات:
- 250 جرام من البسكويت السادة.
- كوب من السوداني.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر البودرة.
- كوب من الحليب الدافئ.
- شوكولاتة خام للتغطية.
طريقة التحضير
- ضعي البسكويت السادة في الكبة واطحنيه طحنًا ناعمًا.
- ضيفي له السوداني واستمري في الضرب حتى يتجانس مع البسكويت تمامًا.
- السوداني يعتبر اختياري في حالة عدم وجوده يمكن الاستغناء عنه ووضع 300 جرام من البسكويت.
- ضيفي الكاكاو الخام إلى الخليط وقلبيهم مع بعض جيدًا حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها جيدًا.
- احضري الحليب وضيفي له السكر البودرة وقلبيهم حتى يذوب السكر تمامًا.
- ضيفي الحليب على الخليط الجاف تدريجيًا مع التقليب حتى الحصول على عجينة لينة يمكن تشكيلها بكل سهولة.
- احضري صينية وضعي عليها ورقة زبدة.
- قومي بتشكيل العجينة كرات صغيرة ومتساوية الحجم باستخدام ملعقة معيارية.
- بعد الانتهاء من تشكيل الكمية بالكامل ووضعها في الصينية ادخليها الفريزر مدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتماسك.
- في حمام مائي على النار ضعي الشوكولاتة الخام واستمري في تقليبها حتى تذوب تمامًا.
- اخرجي كرات البسكويت من القريزر واغمسيها في الشوكولاتة واخرجيها وضعيها على ورقة زبدة مرة أخرى.
- استمري في هذه الخطوة حتى الإنتهاء من عدد الكرات بالكامل.
- يمكنك تزيينها بأي شيء حسب الرغبة، أو حسب ما يتوفر لديك سواء جوز الهند أو الشوكولاتة المبشورة أو البسكويت المطحون أو الفارماسيه.
- ادخليها الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك تمامًا وقدميها لأطفالك أو ضيوفك بألف هنا.
شارك
تعليقات