كيف اعمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة باحترافية مع طعم طيب وممتع

الرقاق باللحمة المفرومة يعد من الأطباق المتميزة الشهية والمحببة لدى الكثير من الناس كما يعد من الأكلات المشبعة والمغذية التي تحضر بأقل المقادير منها الرقاق واللحم المعصج كما يعد من الأكلات التي يتم تجهيزها على المائدة في العزائم والمناسبات وإفطار رمضان لذلك تبحث كل سيدة منزل عن كيفية عمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة من خلال وصفة سهلة وجديدة ينتج عنها طعم شهي مميز عبر هذا المقال سوف نعرض لكم المكونات المطلوبة وطريقة التحضير التي يجب توافرها لعمل هذه الوصفة واهم أسرار نجاحها حيث الرقاق باللحمة المفرومة غني بالمذاق المفضل الرائع الذي لا يقاوم.

مكونات الرقاق الطري باللحمة المفرومة

هذه المكونات التي يجب استخدامها لتحضير الوصفة:

• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• رقاق بلدي 2 ثمرة بصل متوسطة الحجم.
• فلفل ألوان مقطع مكعبات.
• معلقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
• معلقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الحليب.
• مقدار 2 كوب من الشوربة.
• 1 كوب من الحليب سائل.
• حبة بيض واحدة مخفوفة.

طريقة تحضير الرقاق الطري باللحمة المفرومة

تعد هذه الوصفة من أسهل الطرق والتي يجب الالتزام بخطوات التجهيز وهي كالاتي:-

1. في بداية الأمر يجب تعصيج اللحم من خلال مقلاة بها ملعقة الزيت وعليها اللحم المفروم بعد تسخين الزيت.
2. نقوم بوضع التوابل من خلال إضافة الملح والفلفل مع التقليب ثم إضافة الفلفل الألوان والبصل المقطع قطع صغيرة ثم نعود مرة اخرى لتقليب المكونات مع بعضها.
3. نأتي بوحدات الرقاق ثم نجهز صنية مدهونة بمادة دهنية مثل السمن.
4. ثم نعد وعاء اخر به المرقة به الملح والفلفل المطحون الأسود ثم نأخذ واحدة واحدة من الرقاق ونرطبها في الشوربة ثم نرص اربع طبقات داخل الصينية بعد دهنها.
5. الخطوة الأتية نقوم بدهن الطبقة الأخيرة من الرقاق ثم نقوم بإضافة اللحمة المعصج فوق طبقات الرقاق مع توزيعها جيدا.
6. نعود مرة اخرى ونأخذ قطعة من الرقاق ونرطبها في المرقة ونضعها فوق اللحم المفروم المعصج إلى إن يصبح العدد اربع وحدات وندهن كل واحده منهم بالسمن.
7. نقوم بتغطيه رقائق بتجهيز كوب حليب مضاف عليه بيضة وملح وفلفل وملعقة من الخل ونخفق جيدا.
8. ثم نصب هذا الخليط على صنية الرقاق باللحمة المفرومة وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق إلى أن تكتسب اللون الذهبي الجميل من أسفل وأعلي وصحة وهنا.