كيكة البسبوسة سهلة هاشة ناعمة مرملة بمكونات من البيت
6 كلنا دايما نبحث عن كل جديد فى كل المجالات فى مجال الفاشون وفى مجال الطبخ ليكي نحبب اطفالنا فى تذوق الاكل. الطريقة دى عبارة عن ميكس من احلى حاجتين الكيكة والبسبوسة علشان نرضى جميع الازواق كبار وصغار طريقة سهلة وجميلة هاشة جدا جدا وناعمة ومرملة وقوام خفيف والطعم حكاية بتذوب فى الفم مقدمة من الكويت الاخبارى
مكونات كيكة البسبوسة
- عدد اربعة بيض ابيض او احمر او بيض بلدى على حسب ايهما تفضلين
- عدد واحد كوب ونصف الكوب دقيق سميد (دقيق البسبوسة )
- عدد واحد كوب ونصف الكوب دقيق قمح ( طحين )
- عدد نصف كوب جوز هند ناعم او جوز هند اظافر
- عدد واحد كيس بيكنج بودر
- عدد واحد كيس فانيليا
- عدد اثنان ملعقة خل
- عدد واحد كوب لبن حليب او كوب عصير برتقال فريش او جاهز
- عدد واحد كوب زيت
- عدد اثنان ملعقة سمن لدهن الصنية
- عدد واحد كوب ونصف الكوب سكر
- عدد واحد كوب ونصف الكوب ماء
- عدد واحد نصف ليمونة
طريقة تحضير كيكة البسبوسة
- نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية فرن متوسط الحرارة
- ثم نبدأ بأضافة المكونات السائلة فى الخلاط عدد اربعة بيض
- ثم كوب الزيت
- ثم كوب لبن الحليب او عصير البرتقال الفريش او الجاهز
- مع اثنان ملعقة الخل
- مع كيس الفانيليا
- ثم نبدأ بضرب الخليط جيد جدا لمدة ثلاث او اربع دقائق حتى يتغيير اللون الى لون فاتح جدا وتغيير القوام ليصبح به فاليوم او قوام به فقاقيع
- ثم نبدأ بخلط المكونات الجافة جيدا دقيق القمح (الطحين) مع دقيق البسبوسة السميد مع جوز الهند مع كيس البيكنج بودر فى اناء كبير
- ثم نبدأ بأضافة الخليط السائل
- ويقلب بطريقة سهلة بكل رفق حتى لا يخرج الهواء من الخليط حتى يصبح خليط متجانس متوسط القوام مائل الى خفيف
- ثم ندهن الصنية بالسمن جيدا من جميع الجوانب مع دهن الاطراف جيدا ليكى تصبح سهلة التقطيع
- تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبى وردى فاتح او غامق على حسب الرغبة
- ثم بندأ باضافة السيرم او العسل المصنوع من كوب ونصف سكر وكوب ونصف ماء ونصف ليمونة ونضعة على النار حتى يصبح القوام ثقيل نواعا ما
- ونسقى به كيكة البسبوسة ونقوم برش جوز هند على الوجه وبالهنا
شارك
تعليقات