كيكة الجلاش الهشة اللذيذة بمنتهى البساطة هتحلي لهم فمهم
تبحث الكثير من الأمهات على طريقة عمل كيكة الجلاش حيث أنها حلى سهل وسريع ومقرمش ذات مذاق رائع وغني بالكريمة المكسرات التي تعطي طعم غنى ومميز حيث أن مكونات كيكة الجلاش بسيطة و اقتصادية غير مكلفة كما أن جميع المكونات الوصف الوصفة بسيطة متوفرة لديكم وتعتبر هذه الحلى من الحلويات المميزة حيث أنها تشبه البقلاوة التركية ذات المذاق الغني والمميز التي يفضلها الجميع خاصةً الأطفال أو الكبار ولذلك سوف نتعرف معكم الآن على جميع الخطوات والمكونات اللازمة لعمل وصفة كيكة الجلاش في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ومذاق ولا أروع تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
مكونات كيكة الجلاش
قدمي لعائلتك حلى سهل وسريع بمكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل حيث أن مكونات كيكة الجلاش بسيطة وغير مكلفة والتي تتمثل فيما يلي:
- لفة من الجلاش.
- كوب ونصف من الحليب.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزبادي.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف كوب من السمن.
- شربات.
خطوات تحضير كيكة الجلاش
حتى تتمكن من تحضير وصفة كيكة الجلاش اللذيذة يجب إتباع كافة الخطوات اللازمة للتحضير للحصول على نتيجة رائعة من أول تجربة وهذه الخطوات على النحو التالي:
- أولاً نحضر صينية الفرن و يتم اضافة السمن في جميع أجزاء الصينية جيداً.
- قومي بوضع ورقة الجلاش وكرمشتها بطريقة عشوائية بحيث تأخذ شكل مكرمش ويتم تكرار هذه الخطوة إلى حين ملء الصينية.
- قومي بإحضار الخلاط الكهربائي ثم نضع كل من السكر والبيض والفانيليا ونخلط جيداً حتى يذوب السكر.
- نضيف الزبادي والحليب والنشا والبيكنج بودر والاستمرار في الخفق جيداً حتى تمتزج كافة المكونات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك يتم سكب هذا الخليط في الصينية بالتساوي ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تأخذ لون ذهبي.
- تخرج من الفرن ويتم صب الشربات البارد عليها مباشرةً ثم تغطى جيداً حتى تتشرب الشربات.
- يتم اضافة المكسرات على الوجه ثم تقطع وتقدم مع كوب من الشاي.
مكونات كيكة الجلاش بالكاسترد
- 2 كوب حليب سائل كامل الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة نشا أو بودرة كاسترد.
- نصف كوب سكر ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة.
- رشة ملح طعام.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- نصف لفة جلاش.
- سمن مذاب للتشريب.
مكونات الشربات
- 2 كوب سكر أبيض.
- كوب ماء دافئ.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
طريقة التحضير
- لتحضير الشربات في قدر على النار ضعي السكر والماء وعصير الليمون.
- اتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح قوام الشربات ثقيلًا قليلًا.
- أضيفي الفانيليا وقلبي ثم ارفعي القدر عن النار واتركي الشربات ليبرد تمامًا.
- في قدر على نار متوسطة ضعي الحليب والنشا والسكر والملح والفانيليا.
- قلبي المكونات باستمرار حتى يثقل الخليط ويتكون قوام كريمي.
- ارفعي القدر عن النار واتركي الكاسترد ليبرد تمامًا.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ادهني صينية فرن بالسمن المذاب. - قطعي أوراق الجلاش إلى قطع متوسطة الحجم.
- رصي طبقة من قطع الجلاش في الصينية وادهنيها بالسمن المذاب.
- ضعي طبقة من الكاسترد فوق طبقة الجلاش.
- كرري الخطوتين السابقتين حتى تنتهي من كمية الجلاش والكاسترد.
- اسقي الطبقة العلوية من الجلاش بالشربات البارد.
تعليقات