كيكة الحليب الساخن بالبرتقان طرية وهشة وعالية اعمليها ب 3 بيضات بس

كيكة الحليب الساخن بالبرتقال من الوصفات الشهية التي تجمع بين نكهة البرتقال المنعشة وقوام الكيكة الطري والمميز، هذه الوصفة تعتبر خيار مثالي لتقديمها مع كوب من القهوة أو الشاي في الصباح أو كتحلية بعد الوجبات، في هذا المقال سنتعرف على الطريقة المثالية لتحضير هذه الكيكة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.

مكونات كيكة الحليب الساخن بالبرتقال

تجمع هذه الكيكة بين فوائد الحليب الغني بالكالسيوم وفوائد البرتقال الذي يحتوي على فيتامين C ومضادات الأكسدة إنها خيار صحي ولذيذ يناسب جميع أفراد العائلة، سنتعرف على مكونات الكيكة بالتفصيل:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• رشة صغيرة من الملح.
• 3 بيضات متوسطة الحجم.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• نصف كوب من عصير البرتقال الطازج.
• ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال.
• نصف كوب من الحليب.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• للتزيين سكر بودرة، شرائح برتقال، صوص كراميل أو شوكولاتة حسب الرغبة.

طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن بالبرتقال

1. تحضير المكونات الجافة في وعاء كبير، نخلط الدقيق مع البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح، ننخل الخليط للتأكد من تجانس المكونات وعدم وجود تكتلات.
2. إعداد خليط البيض والسكر نضرب البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط هش ولونه فاتح.
3. بعدها نضيف عصير البرتقال وبشر قشر البرتقال إلى خليط البيض ونخلط جيدًا.
4. تحضير الحليب الساخن مع الزبدة على نار هادئة حتى تذوب الزبدة تماما، لكن دون أن يصل الخليط إلى درجة الغليان.
5. ثم بعد ذلك نضيف المكونات الجافة تدريجي إلى خليط البيض والسكر، ونخلط بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى تتجانس.
6. نضيف خليط الحليب الساخن إلى العجين ونقلب برفق حتى نحصل على خليط ناعم ومتماسك.
7. ثم نسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
8. ندخل القالب إلى فرن مسخن مسبق على درجة حرارة وسط، ونتركه لمدة 35 دقيقة حتى ينضج الكيك يمكن اختبار النضج باستخدام عود خشبي.
9. نترك الكيكة لتبرد قليلا قبل إخراجها من القالب.
10. يمكن تزيينها بسكر البودرة وشرائح البرتقال أو صوص الكراميل للحصول على مظهر جذاب.

طريقة تحضير كيكة البرتقال بالزبادي بطريقة سهلة ولذيذة

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من السكر.

1. 1 كوب من الزبادي.
2. ½ كوب من عصير البرتقال الطازج.
3. ½ كوب من الزيت النباتي.
4. 3 بيضات.
5. 1 ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
6. 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7. 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
8. رشة ملح.

طريقة تحضير كيكة البرتقال بالزبادي

1. تحضير الفرن نسخنه، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق أو غلفيه بورق زبدة.