كيكة الشكولاتة السبرنكلز بدون حليب وبدون بيض جهزيها في دقايق بطعم صوص الشكولاتة الرهيب

تعد كيكة الاسبرنكلز بالشوكولاتة واحدة من الحلويات المحبوبة التي تتناسب مع الأذواق المختلفة، وتعد خيار رائع للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الحليب أو البيض أو لمن يتبع نظام غذائي نباتي، يمكنك تحضير هذه الكيكة بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب المنازل، وستحصلين على كيكة هشة ولذيذة غنية بنكهة الشوكولاتة اللذيذة.

مكونات كيكة الشكولاتة

تتميز كيكة الاسبرنكلز بالشوكولاتة بدون حليب وبدون بيض بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة، وهي خيار مثالي لمختلف المناسبات خاصة للأطفال ومحبي الشوكولاتة، جربي هذه الوصفة اللذيذة وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك، واستمتعوا بكيكة لذيذة وناعمة بأقل التكاليف:

• كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• كوب من السكر.
• ثلاثة أرباع كوب من الماء.
• ثلث كوب من زيت نباتي مثل زيت الذرة أو دوار الشمس.
• ربع كوب من الكاكاو غير المحلى.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض يعمل كبديل للبيض ويضيف قوام هش للكيك.
• رشة من الفانيليا لإضافة نكهة مميزة.
• نصف كوب من الاسبرنكلز للتزيين.

طريقة عمل كيكة اسبرنكلز بدون حليب وبدون بيض

1. نسخن في البداية الفرن على حرارة 200 وتأكدي من أن الفرن قد وصل لدرجة الحرارة المطلوبة قبل إدخال الكيك لتجنب تسرع أو تأخر نضجه.
2. جهزي قالب الكيك بدهنه بالقليل من الزيت أو استخدمي ورق الزبدة لتسهيل عملية إخراج الكيك.
3. في وعاء كبير قومي بخلط المكونات الجافة الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج صودا، ورشة الملح.
4. في وعاء آخر، امزجي المكونات السائلة الماء، الزيت، الفانيليا، والخل الأبيض؛ وعند إضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة، امزجيها بلطف حتى لا تفقدي هشاشة الكيك.
5. ثم اسكبي المكونات السائلة فوق المكونات الجافة تدريجي مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى تحصلي على خليط متجانس وناعم.
6. قومي بإضافة نصف كمية الاسبرنكلز إلى الخليط وحركي برفق حتى يتوزع بشكل جيد داخل الخليط.
7. اسكبي الخليط في قالب الكيك وضعيه في الفرن المسخن مسبقا لمدة تتراوح بين 25لـ30 دقيقة حتى ينضج الكيك تماما.
8. بعد أن تبرد الكيكة تماما، زيني السطح بباقي الاسبرنكلز لإضافة لمسة لونية ممتعة، ويمكنك إضافة صوص شوكولاتة إذا رغبتي بذلك.

طريقة عمل كيكة الشكولاتة بالحليب والكريمة

إليكم طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالحليب والكريمة، يمكنكم وضع الكيكة في الثلاجة لبعض الوقت قبل التقديم لتتماسك الكريمة وتصبح الكيكة أكثر لذة، وهي وصفة سهلة ولذيذة يمكنك تحضيرها في المنزل:

• لتحضير الكيكة كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الكاكاو البودرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• رشة ملح.
• بيضتان.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الماء الساخن.
• لتحضير كريمة الشوكولاتة، كوب من كريمة الخفق، 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة (مذابة)، ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

1. لتحضير الكيكة نقوم في الأول بتسخين الفرن إلى 180، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشي عليه بعض الدقيق لمنع التصاق الكيك.
2. خلط المكونات الجافة في وعاء كبير الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، ورشة الملح حتى تتجانس المكونات.
3. إضافة المكونات السائلة البيض، الزيت، الحليب، والفانيليا، وقلبي المكونات معا باستخدام الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي حتى تحصلي على خليط ناعم.
4. إضافة الماء الساخن وقلبي الخليط بلطف، ستحصلين على خليط سلس وسائل نوعا ما.
5. ثم صبي الخليط في قالب الكيك وأدخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج الكيكة يمكنكم التأكد من نضجها بإدخال عود خشبي في الوسط؛ إذا خرج نظيف، فهي جاهزة.
6. بعد ذلك اتركي الكيكة لتبرد تماما قبل إضافة الكريمة.
7. تحضير كريمة الشوكولاتة في وعاء، اخفقي كريمة الخفق مع السكر إذا رغبتي حتى تصبح كثيفة وذات قوام كريمي.
8. إضافة الشوكولاتة المذابة تدريجي إلى الكريمة وقلبي بلطف حتى تتجانس المكونات.
9. بعد أن تبرد الكيكة تماما، قومي بتوزيع كريمة الشوكولاتة على وجه الكيكة وجوانبها بشكل متساوي.
10. زينيها ببعض الشوكولاتة المبشورة أو الفواكه إذا أحببتي.

وصفة لتحضير كيكة الشوكولاتة بالماء الساخن

• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الطحين.
• 3/4 كوب من الكاكاو الخام.
• 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 بيضة.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب من الماء الساخن.

طريقة تحضير كيكة الماء الساخن

1. سخني الفرن، ثم ادهني قالب الكيك بالزيت أو ضعي ورق زبدة.
2. في وعاء كبير، اخلطي السكر، الطحين، الكاكاو، بيكربونات الصوديوم، البيكنج باودر، والملح.
3. ضيفي البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا إلى المكونات الجافة، وامزجيها جيدا حتى يصبح الخليط متجانس.
4. ضيفي الماء الساخن بالتدريج، مع الخلط ببطء، سيصبح الخليط سائل، لكن هذا طبيعي.
5. اسكبي الخليط في القالب واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة، واتركي الكيكة لتبرد تماما قبل التقديم.