كيكة الشوكولاتة.. بمكونات من مطبخك وفي 10 دقائق فقط حضري حلوى سهلة وسريعة وطعمها حكاية

كيكة الشوكولاتة من أنواع الحلويات الساحرة والمميزة ذات المذاق الرائع والغني بمذاق الشوكولاتة الداكنة المميزة، حيث أن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة لا تختلف كثيراً عن الطرق التقليدية لتحضير الكيك في المنزل حيث أن جميع مكونات الوصفة بسيطة ومتوفرة في كل منزل ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة ومعقدة للتحضير، ولذلك سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة الشوكولاتة المميزة والغنية بطعم الشوكولاتة المذابة بأسهل الطرق والمكونات البسيطة وسوف تقديمها لعائلتك حيث ستنال إعجاب الجميع سواء الصغار أو الكبار لذا تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.

مكونات كيكة الشوكولاتة

تعرف على المكونات المطلوبة لعمل وصفة كيكة الشوكولاتة وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:-

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب من السكر الأبيض.
• ربع كوب من الكاكاو الخام.
• ثلاث بيضات.
• كوب من الحليب.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقتين من الفانيليا.
• صوص الشوكولاتة
• كوب من الحليب.
• ربع كوب من الكاكاو الخام.
• ربع كوب من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

خطوات التحضير

اتبعي خطوات عمل كيك الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة الرائع والمميز والحصول على ألذ وأطيب حلى وذلك من خلال الخطوات التالية:-

• نحضر وعاء عميق ثم نضيف الزبدة والسكر ونخلط المكونات جيداً لمدة دقيقتين ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر في التقليب ثم نضيف الحليب مع إعادة الخفق جيداً إلى أن تختلط جميع المكونات ويصبح الخليط متجانس.
• في وعاء آخر نضيف الدقيق ثم البيكنج بودر والكاكاو الخام ونقلب جيداً ثم نضيف خليط السكر والزبدة ونستمر في التقليب حتى تختلط جميع المكونات ونحصل على خليط الكيك المناسب.
• نحضر صينية الفرن ونضع القليل من السمن والدقيق ويتم صب خليط الكيك و تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حوالي نصف ساعة.
• ثم نحضر صوص الشوكولاتة حيث نضع إناء على النار ونضيف السكر والحليب والكاكاو ثم الزبدة ويترك على النار حتى الغليان.
• نخرج الكيك من الفرن ثم نتركها لكي تبرد تماماً ويتم صب صوص الشوكولاتة على الكيك ثم تقطع وتوضع في طبق التقديم وتقدم والاستمتاع بمذاقها.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالشوفان

•  كوب شوفان.
• نصف كوب دقيق.
• نصف كوب كاكاو خام.
• نصف كوب سكر بني.
• 1/2 كوب حليب.
• ربع كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• 1/4 كوب قطع شوكولاتة.

طريقة التحضير

بهم أن سهلة وبسيطة يمكنك الان تحصيرها بكل سهولة من داخل البيت في وقت قصير وبمكومات اقتصادية غير مكلفة كما يلي:-

• نقوم بخلط الشوفان المطحون، الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر الفانيليا، والملح، وفي وعاء غيره نخفق البيض مع السكر والحليب، والزيت.
• نقوم نخلط المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة وقلبي جيدًا حتى تصبح العجينة متجانسة، ثم نضع الشوكولاته.
• نسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت أو مبطن بورق زبدة، ثم اخبزيه في الفرن حتى ينضج.
• نترك الكيكة لتبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها.

طريقة عمل الدونات بجوز الهند

• 2 1/2 كوب دقيق.
• ربع كوب سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف كوب حليب دافئ.
•  بيضة.
• ربع كوب زبدة طرية.
• نصف كوب جوز هند مبشور.
• زيت للقلي.

للتغطية:

• 1/2 كوب سكر بودر
• نصف كوب جوز هند مبشور.

طريقة التحضير

• نخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
• ثم نمزج الدقيق مع الملح وجوز الهند المبشور، ونضيف مزيج الخميرة إلى خليط الدقيق، ثم أضيفي البيضة والزبدة واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة.
• غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة، وبعد أن تختمر العجينة، افرديها على سطح مرشوش دقيقًا ثم قطعيها باستخدام قطاعة دونات.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.
• بعد أن تخرج الدونات من الزيت، غطيها بالسكر البودرة ثم اغمسيها في جوز الهند.

طريقة عمل كيكة الموز

• 2 حبة موز ناضجة مهروسة.
• 2 كوب دقيق.
• كوب سكر.
• نصف كوب زبدة.
• 2 بيضة.
• نصف كوب حليب.
•  ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• نقلب أولا الدقيق والبيكنج باودر والقرفة والملح، في قدر نخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعم.
• نخفق البيض واحداً تلو الآخر مع الفانيليا واستمري في الخفق، ونضع الموز المهروس واخلطي جيداً.
• بعد ذلك أضيفي المكونات الجافة بالتدريج مع الحليب، وقلبي حتى يتجانس الخليط، ونسكب الخليط في الصينية وندخلها الفرن حتى إكتمال التسوية.

طريقة عمل كيكة التوت بالزبادي

•  كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زبادي.
• نصف كوب زيت نباتي
• 2 بيضة.
• نصف كوب توت.
•  ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

• نخلط الدقيق، البيكنج باودرا، والملح، وفي وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط خفيفاً وهشاً.
• ثم ضيفي الزبادي والزيت واخلطي جيداً.
• وبعد ذلك نخلط الدقيق تدريجياً إلى المكونات السائلة وقلبي حتى يتجانس.
• قومي بإضافة التوت وقلبي برفق لتوزيعه في الخليط، واسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة، ثم اخبزيها في الفرن.

مكونات كيكة القهوة

• كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب سكر بني.
• نصف كوب زبدة طرية.
• 2 بيضة.
• 1/2 كوب حليب.
•  ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
•  ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة

• نقوم بخفق الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا، ونضيف البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق الجيد.
• ثم أذيبي القهوة في 2 ملعقة ماء دافئ، ثم أضيفيها إلى الخليط مع الفانيليا، وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، والملح.
• نخلط المكونات جمبعا معا، ثم نسكبه في الصينية وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة حتى اكتمال النضج.

طريقة كيكة الحليب الساخن

• كوب حليب.
• 1/2 كوب زبدة.
• 1 1/2 كوب دقيق.
•  كوب سكر.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

الطريقة

• اولا سخني الحليب مع الزبدة في قدر صغير على نار هادئة حتى يذوب الزبدة ويصبح الحليب دافئًا.
•  في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط خفيف.
• ثم ضعي الدقيق المنخول مع البيكنج باودر والملح تدريجيًا إلى خليط البيض مع السكر واخلطي جيدًا.
• ثم نضيف الحليب الساخن تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
• وصبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة، واخبزي الكيكة في فرن مسخن حتى تنضج تماما.

طريقة كيكة الشوفان بالتفاح

الكثير منا يعشق الحلويات ولاكن يوجد البعض يتبع نظام غذائي لا يرغب في تناولها بالدقيق الابيض او لديه حساسية من الدقيق الأبيض، فالان سوف نعرض طريقة تحضير الكيك بالشوفان لتناوله بالكميات المرغوب بها وبسعرات حرارية أقل كما يلي:-

• 1 1/2 كوب شوفان.
• كوب دقيق.
• نصف كوب سكر بني.
• 2 تفاحة متوسطة الحجم.
• نصف كوب حليب.
• ربع كوب زيت نباتي.
• 1 بيضة.
•  ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.

الطريقة

• اخلطي الشوفان مع الدقيق، السكر، البيكنج باودر، القرفة، ورشة الملح، ثم اخفقي البيضة مع الحليب، الزيت، والفانيليا حتى يتجانس الخليط.
• أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وقلبي جيدًا حتى تتجانس، وضعي مكعبات التفاح إلى الخليط واخلطيها بلطف، ثم صبي الخليط في قالب الكيك المعد. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 35-40 دقيقة.