كيكة الشوكولاتة .. حضريها في البيت واستمتعي بجمالها ومذاقها الرائع

يعد الكيك من الحلويات المميزة اللذيذة المفضلة لدي الجميع وبخاصة الأطفال الصغار ولذلك سوف نعرض إليكم الآن طريقة عمل كيك الشوكولاتة اللذيذ مع صوص الشوكولاتة الغني بدون استخدام مكونات معقدة حيث أن جميع المكونات بسيطة واقتصادية متوفرة في كل منزل حيث أن طريقة التحضير سهلة وسريعة وسوف تقدمي أفضل كيك مميز لجميع أفراد الأسرة ولذلك سوف نتعرف على كافة المكونات والخطوات المطلوبة لتحضير الكيك تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.

مكونات كيكة الشوكولاتة

سوف نستعرض معكم مكونات عمل كيكة الشوكولاتة في المنزل بكل سهولة باستخدام أبسط المكونات والتي تتمثل فيما يلي:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب من السكر الأبيض.
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب من الكاكاو الخام.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقتين من الفانيليا.

صوص الشوكولاتة

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• كوب من الحليب.
• ربع كوب من السكر.
• ربع كوب من الكاكاو الخام.

خطوات التحضير

يمكنك الآن تحضير أفضل وألذ كيك بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وسوف نعرض الآن جميع خطوات التحضير خطوة بخطوة وذلك من خلال الآتي:

• في وعاء كبير يتم إضافة الزبدة والسكر ونقلب المكونات جيداً إلى أن يذوب السكر مع وضع البيض والفانيليا وإعادة الخفق مرة أخرى مع إضافة الحليب والخفق جيداً حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض ونحصل على خليط متجانس.
• بعد ذلك يتم خلط كل من الدقيق و البيكنج بودر ثم الكاكاو الخام ونخلط جيداً ثم يضاف هذا الخليط إلى خليط السكر والزبدة ويتم التقليب حتى نحصل على خليط متجانس.
• نحضر صينية الفرن ونضع القليل من السمن والدقيق ثم نسكب خليط الكيك و تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
• نضع إناء عميق على النار لتحضير صوص الشوكولاتة ثم نضيف السكر والحليب والكاكاو ونقلب جيداً ثم نضيف الزبدة ويترك على النار حتى الغليان.
• نخرج الكيك من الفرن ثم تترك لكي تبرد ثم نسكب صوص الشوكولاتة على الكيك وتقطع ثم تقدم.

مكونات كيكة الشيكولاتة بالتمر

• 1 كوب تمر منزوع النوى ومقطع.
• 1 كوب ماء ساخن.
• 1/2 كوب زبدة ذائبة.
• 1 كوب سكر.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1 كوب دقيق.
• 1/2 كوب بودرة كاكاو.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب حليب.

مكونات الصوص

• 1/4 كوب زبدة.
• 1/4 كوب بودرة كاكاو.
• 1/4 كوب سكر.
• 1/4 كوب حليب.

طريقة التحضير

• ضعي التمر المقطع في كوب من الماء الساخن واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يلين.
• بعد ذلك في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر والبيض حتى يصبح الخليط كريمياً.
• أضيفي التمر المهروس مع الماء واخفقي جيداً.
• ومن ثم في وعاء آخر اخلطي الدقيق وبودرة الكاكاو، البيكنج باودر والملح.
• ومن ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط البيض والزبدة واخفقي حتى تتجانس المكونات.
• بعد ذلك أضيفي الحليب واخفقي جيداً مرة أخرى.
• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
• اسكبي الخليط في القالب واخبزيه لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج.
• ومن ثم يمكنك إختبار النضج بغرس عود أسنان في الكيك إذا خرج نظيفاً فهذا يعني أن الكيك ناضج.
• في قدر صغير ضعي الزبدة وبودرة الكاكاو والسكر والحليب.
• ومن ثم سخني المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويتجانس المزيج.
• بعد إخراج الكيك من الفرن صبي صوص الشوكولاتة الدافئ فوقه واتركيه ليبرد تماماً قبل التقديم.

مكونات كيكة الشوكولاتة بدون بيض

• كوب ونصف دقيق أبيض.
• ½ كوب سكر.
• ½ كوب كاكاو خام.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
• ½ كوب زيت نباتي.
• 1 كوب ماء ساخن.
• نصف كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات الصوص

• 100 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• 3 ملاعق كبيرة حليب.

طريقة التحضير

• سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر والملح.
• أضيفي الزيت والماء الساخن والفانيليا واخفقي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس.
• صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
• أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
• اتركي الكيك ليبرد تماماً قبل تزيينه.

صوص الشوكولاتة

• في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الشوكولاتة المفرومة والزبدة والحليب.
• ضعي الوعاء فوق قدر به ماء ساخن وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
• صبي الصوص الدافئ على الكيك البارد.

طريقة تحضير كيكة الشيكولاتة بالبرتقال

• 2 كوب طحين.
• 3/4 كوب سكر.
• 3/4 كوب بودرة كاكاو.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• كوب حليب.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة كبيرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب عصير برتقال طازج.
• بشر برتقالة واحدة.

للصوص

• 100 غرام شوكولاتة داكنة مفرومة.
• 1/4 كوب كريمة خفق.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة عصير برتقال.