كيكة بسكويت الشاي طبقات السحاب الناعمة بكريمة والشوكولاته بدون فرن بتدووب معاها من اول قطعة

كيكة طبقات البسكويت الباردة تعد واحدة من أشهر الحلويات السهلة والسريعة التي يحبها الجميع، خاصة بانها تتميز بتعدد طبقاتها بين البسكويت، الكريمة، وشرائح الموز، مما يجعلها ذات طعم متوازن مثالي ما بين الطعم الحلو والملمس الكريمي المنعش، هذه الكيكة لا تتطلب خبزاً في الفرن، مما يجعلها خياراً ممتازاً للأشخاص الذين يرغبون في تحضير حلوى لذيذة دون الحاجة إلى تسوية في الفرن لفترة طويلة، يطلق عليها كيكة بسكويت أو كيكة طبقات بسكويت شوكولاته.

كيك بسكويت شاي طبقات السحاب الناعمة

واليوم سنعد معكم كيكة طبقات بسكويت بحشو الموز مع الكريمة والتي يتغلغل في منتصفها الفواكه كما يمكنك استخدام شرائح التفاح أو بسكويت وكريمة شوكولاته بدون فاكهة فتلك الكيك لها اكثر من طريقة وقوامها عند التقديم ناعم يذوب بالفم لا يمكن لأحد مقاومته وستنال اعجاب اولادك بشدة وضيوفك أيضاً، فهي حلوى مثالية تعطي شكل رائع وطعم احلى.

1. احضري 400 جرام من البسكويت السادة مثل بسكويت الشاي.
2. عدد 2 كوب من الحليب البارد
3. عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر
4. عدد 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
5. عدد 2 كوب من الكريمة المخفوقة
6. عدد من ثلاث إلى أربع حبات من الموز، مقطعة إلى شرائح رفيعة
7. ملعقة كبيرة من عصير الليمون لمنع تغير لون الموز
8. شوكولاتة مبشورة أو بودرة كاكاو للتزيين

حضري معنا كيك بسكويت الشاي الناعمة بالكريمة

• نبدأ بتحضير خليط الكريمة بإضافة الكريمة حلواني ونخفقها مع السكر البودرة وعندما يذوب السكر نقوم بإضافة الفانيليا ونخفق مرة أخرى جيداً حتى يكون لدينا خليط كريمي هش وخفيف.
• تنقل الكريمة في طبق عميق وتدخل الثلاجة لتتماسك قليلاً وتجهز باقي مكونات كيكة السحاب بيضاء بالبسكويت.
• ضيفي الحليب في وعاء عميق وقومي بتغميس فيه قطع بسكويت ليتشرب الحليب قليلا ورصي بسرعة في ثواني قطعة بسكويت في قاعدة الصينية من بايركس واحرصي أن تكون متماسكة وغير متكسر.
• نضيف أول طبقة من البسكويت المغمس في الحليب لتغطي قاعدة الصينية، ثم نخرج كريمة من ثلاجة ونضيف طبقة منها فوق البسكويت، وقوزمي بتوزيعها بالتساوي.
• ثم انزلي بطبقة من شرائح الموز فوق الكريمة، مع رش القليل من عصير الليمون على الموز للحفاظ على لونه ويكون ابيض عند تقديمه.
• كرري نفس الخطوات، بحيث يتم إضافة طبقة أخرى من البسكويت، ثم الكريمة، ثم الموز، حتى تنتهي الكمية. تأكدي من أن تكون الطبقة الأخيرة من الكريمة البيضاء.
• ثم قومي بإضافة اخر طبقة من كيكة بسكويت بالتزيين سواء كان برش الكاكاو الخام فوق طبقة الكريمة وصنع أشكال منها.
• أو إضافة الشوكولاته المبشورة أو رشي القليل من بودرة الكاكاو للحصول على مظهر جذاب، ثم تدخل كيكة بسكويت الشاي في الثلاجة لمدة ما بين أربعة إلى 6 ساعات على الأقل حتى تتماسك الطبقات وتتشرب النكهات من بعضها البعض.
• ثم تقطع وتقدم باردة بالهنا والشفا لذيذة جدا مع الشاي في الصباح، استمتعي بتجربة هذا الطبق السهل والذي سيبهج جميع أفراد العائلة.

تذوب بالفم طريقة كيك طبقات البسكويت بالشوكولاتة والكريمة

1. نحتاج لعمل اول طبقة 2 عبوة من بسكويت الشاي
2. أي نوع مفضل
3. عدد 2 كوب حليب لتغميس قطع البسكويت.

مكونات كريمة كيكة بسكويت

1. عدد 2 كوب كريمة خفق.
2. نصف كوب سكر بودرة.
3.  ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات صوص شوكولاته طبقة ثالثة

1. حوالي 200 جرام من شوكولاتة داكنة أو شوكولاته حليب.
2. نصف كوب من كريمة حلويات سائلة.

تحضير كيكة طبقات بسكويت شوكولاته مع كريمة

• في وعاء نخفق كريمة حلويات مع سكر بودرة والفانيليا ونخفق حتى يصبح قوام خليط كثيف بقوام هش كريمي.
• ثم ضعي الكريمة في الثلاجة لمدة عشر دقائق، لكي تتماسك، ثم احضري كريمة سائلة في وترفع على نار هادئة حتى تصل إلى غليان ويضاف لها الشوكولاتة المقطعة إلى الكريمة الساخنة ونقلب حتى تذوب تمام، ونتركها جانبا لكي تبرد.
• يتم تجهيز قطع بسكويت وتغمس في حليب وتوضع في طبقة من صينية من بايركس وتكون قاعدة من بسكويت، ثم يضاف على بسكويت المغمس بالحليب ويضاف طبقة من الكريمة فوق البسكويت وافرديها بالتساوي.
• ثم كرري الخطوة السابقة بإضافة طبقة من بسكويت ثم طبقة من كريمة حتى تنتهي من الطبقات وتصنع منها حوالي ما بين 4 إلى 5 طبقات حسب الرغبة.
• ثم قومي بصب صوص الشوكولاتة فوق الطبقة الأخيرة من الكريمة مع توزيعها بالتساوي، ثم قومي بإدخال الكيك في الثلاجة لمدة ما بين 4 إلى 6 ساعات حتى تتماسك الطبقات جيدًا.
• ثم قومي بتقطيع الكيك إلى مربعات أو مستطيلات وقدميه باردًا، كما يمكنك صنع طبقات بسكويت في قوالب من الزجاج وتقديم كل قالب على حدى لضيوفك أو أسرتك.

كيك بسكويت ليزي كيك شوكولاته بالحليب

1. نحتاج إلى حوالي 300 جرام من البسكويت السادة.
2. مع 100 جرام من زبدة مذائبة.
3. مع نصف كوب من كاكاو بودرة خام
4. كوب ونصف الكوب من حليب مكثف محلى
5. أو بديل حليب
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة ليزي كيك بسكويت والشوكولاته

• في البداية نقوم بتكسير البسكويت الى قطع صغيرة بحيث تكون القطع بحجم كبير وليست ناعمة، وتجهز خليط الكيك في وعاء نخلط كاكاو خام مع حليب مكثف محلى ويضاف له الفانيليا ونقلب بالمضرب اليدوي حتى تتجانس مكونات مع بعضها.
• ثم نقوم بإضافة لها زبدة مذابة ونقلب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض جيداً.
• ثم ضيفي قطع البسكويت إلى الخليط واخلطي بلطف حتى يتغلف البسكويت جيداً بالخليط من كل جوانب ويتشرب البسكويت الشوكولاته المذابة مع حليب.
• ثم جهزي ورقة من ورق الزبدة أو بلاستيك شفاف من نايلون على سطح الطاولة، وقومي بصب عليها خليط بسكويت ولفيها بسرعة على شكل اسطوانة أو على حسب رغبتك.
• ثم لفي الورق بأحكام حول الخليط لتثبيته من كل جوانب، ثم ضعي اللفافة في الثلاجة لمدة ما بين 4 إلى 3 ساعات على الأقل أو حتى تتماسك تماماً.
• ثم قومي بإزالة الورق وقطعي الكيك إلى شرائح ويقدم كيك شوكولاته بسكويت مطحون مع تزيين بالكاكاو المنخول، أو صنع صوص الشوكولاته بالكاكاو والزيت والسكر والحليب وقلبي تلك المكونات مع بعضها في وعاء الخلاط ونصب فوق الكيك وتقدم بالهنا والشفا.
• كما يمكن استبدال الحليب المكثف المحلى بمزيج من الحليب العادي والسكر إذا كنت ترغبين ببديل أقل حلاوة.

كيك بسكويت طبقات باللبن الزبادي باردة

1. نحتاج إلى ربع كيلو من بسكويت سادة للشاي أو أي نوع لديكم.
2. عدد أربع ملاعق من زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ

مكونات طبقة اللبن الزبادي لكيك بسكويت

1. عدد خمس عبوات من اللبن الزبادي بوزن عبوة 170 جرام.
2. باكيت من كريم شانتيه أو ملعقتين كبيرتين من كريم شانتيه
3. عدد 2 كوب ونصف الكوب من حليب بودرة كامل الدسم
4. كوب وربع من السكر الأبيض
5. نحتاج إلى كبيرة من زبدة طرية
6. عدد 2 كوب من فراولة
7. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض
8. ربع كوب من الماء الفاتر
9. ملعقة صغيرة ونصف من جيلي فراوله
10. نصف كوب من الماء الساخن

تحضير كيكة بسكويت بالزبادي والكريمة الباردة

• احضري بسكويت واطحنيه في وعاء الكبة مع إضافة له الزبدة مذابة ونقلب حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض بأطراف الأصابع للحصول على مزيج مثل الرمل المبلل.
• ثم قومي برص طبقة من بسكويت مطحون بالزبدة في. قاعدة الصينية وتغطى بها قاعدة تماما، ثم تدخل الصينية إلى الفرن الساخن مسبقاً لمدة 10 دقائق فقط حتى تتماسك أكثر.
• ثم نجهز طبقة من اللبن الزبادي ويضاف لها حليب بودرة مع إضافة له 2 ملعقة كبيرة من السكر مع 2 ملعقة كبيرة من زبدة مع عدد 2 ملعقة كبيرة من كريمة الخفق ونخلط كل تلك المكونات مع بعضها البعض وتوضع في وعاء الخلاط حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نصب خليط اللبن الزبادي فوق طبقة البسكويت في صينية مع تسوية سطح وتدخل الفرن مرة أخرى على درجة حرارة متوسطة وتترك بالفرن لمدة نصف ساعة وتترك تحت الشواية لتأخذ لون ذهبي من أعلى.
• ثم تخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً لكي تبرد وندخل الصينية الثلاجة مرة أخرى لكي تتماسك، ونبدأ في تجهيز صوص تزيين الكيك بأن نضع قطع فراولة في ربع كوب من الماء مع السكر وترفع على نار هادئة الحرارة لمدة خمس دقائق.
• ونستمر في تقليب حتى تنضج قطع فراولة وتصبح طرية الملمس والقوام، ثم نصب جيلي فراولة على نصف كوب من الماء الساخن ونقلب ونضيف تلك المزيج فوق خليط الفراولة ونقلب حتى تصبح طرية ملساء.
• نقوم بتصفيه صوص ونصبه على كيك بعد أن تخرج من الثلاجة وتكون متماسكة فوق طبقة كريمة اللبن الزبادي وتوزع وتدخل الثلاجة لمدة ساعة فقط وتقطع وتقدم بالهنا والشفا.

طريقة عمل كيك طبقات بسكويت كاسترد باردة

1. لعمل كيكة بسكويت باردة بطبقة من كاسترد تعطي كيك ذات مذاق رائع تذوب في الفم ونحتاج إلى مكونات التالية:
2. عدد 2 عبوة بسكويت سادة أي نوع بسكويت الافضل بسكويت الزبدة
3. عدد 4 أكواب حليب كامل الدسم
4. عدد 4 ملاعق كبيرة نشا الذرة
5. عدد 4 ملاعق كبيرة سكر أبيض
6.  ملعقة صغيرة فانيليا
7. عدد 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
8. كوب من جوز هند مبشور أو مكسرات للتزيين (اختياري)

تحضير كيك بسكويت كاسترد

• تحضير كاسترد في وعاء نخلط حليب مع السكر والنشا جيدًا حتى يذوب النشا تماماً، ويرفع الوعاء على نار متوسطة الحرارة ونقلب بشكل مستمر حتى يصبح الخليط سميك وثقيل القوام.
• ثم نقوم بإضافة الفانيليا ، وإذا كنت تريدين نكهة الشوكولاتة، أضيفي الكاكاو، ثم قلبي حتى تمتزج جيدًا، مع رفع الكاسترد من على النار واتركيه يبرد قليلاً.
• نجهز طبقات كيكة في قالب مناسب استخدمي صينية بقاعدة متحركة أو في صينية من بايركس ويتم رص طبقة من البسكويت بعد غمسه سريعًا في الحليب ويفضل استخدام بسكويت بحجم سميك حتى لا يذوب في الحليب أثناء تسقيته.
• ثم قومي بصب طبقة من الكاسترد فوق البسكويت ووزعيها بالتساوي، مع تكرار العملية طبقة بسكويت بعدها طبقة من كاسترد حتى تنتهي من الكمية، مع جعل آخر طبقة من الكاسترد.
• ثم زيني سطح الكيك بالقليل من جوز الهند المبشور أو المكسرات ورشي عليها كاكاو أو شوكولاته مبشورة، ادخلي الصينية في الثلاجة لمدة ما بين ثلاث إلى أربع ساعات حتى يتماسك تمامًا.
• ثم قومي بتقطيع الكيك إلى مربعات وتقدم باردة شهية طيبة، كما يمكنك تغيير في تزيين الكيك على حسب رغبتك.

كيك باردة بسكويت التمر بخطوات سهلة وسريعة تحضير

1. نحتاج إلى عمل طبقات كيك بتحضير 400 جرام من بسكويت سادة مطحون
2. حوالي 100 جرام زبدة مذابة
3.  نصف كوب حليب مكثف محلى
4. مكونات حشو الكيك كوب ونصف معجون تمر منزوع النوى
5.  ملعقتان كبيرتان من زبدة مذابة
6.  ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
7. للوجه نصف كوب كريمة خفق.
8. مكسرات مجروشة للتزيين

كيكة بسكويت باردة بالتمر طبقات ساحرة

• تبدأ بتحضير الطبقة الأولى من كيك باردة بالتمر والبسكويت بأن نحضر بسكويت سادة ونضعه في الكبة أو مطحنة ونقوم بطحنه بشكل جيد حتى يصبح ناعم ونقوم بإضافة له الزبدة المذابة ونخلط جيداً حتى تتجانس مكونات مع بعضها البعض.
• ننزل على البسكويت بالحليب المكثف محلى ويمكنك استخدام حليب سادة محلى بالسكر أو كريمة لباني مخلوطة مع سكر بودرة، ورتبي خليط بسكويت بعد خلطه في قالب من البايركس واضغطي علبه برفق حتى تتكون طبقة متماسكة من أسفل.
• تحضير حشو تمر لطبقات الكيك قي مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وقومي بإضافة لها معجون التمر مع القرفة ثم قلبي حتى يصبح خليط الحشوه طري ويسهل معك فردها.
• ثم قومي بفرد حشوة التمر فوق طبقة البسكويت بالتساوي، وادخلي كيك بسكويت تمر إلى الثلاجة لكي تتماسك لمدة عشر دقائق تقريباً.
• تجهيز الطبقة الثانية من بسكويت قومي بإضافة طبقة أخرى من خليط البسكويت فوق حشوة التمر واضغطيها برفق جيداً حتى توزع على كل وجه الكيك، ثم قومي بخفق الكريمة وزيني وجه الكيك، ثم رشي عليها المكسرات المجروشة فوقها.
• ثم قومي بوضع الكيك في الثلاجة لمدة ما بين ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى يتماسك تمامًا، وتقطع وتقدم باردة بالهنا والشفا.

كيك طبقات باردة بالخوخ والبسكويت بسيطة بدون فرن

1. احضري 300 جرام من بسكويت الشاي السادة.
2. مع عدد 2 كوب من عصير الخوخ (طازج أو معلب).
3. عدد 2 كوب من كريمة الخفق الباردة.
4. علبة قشطة حلويات حوالي 200 جرام
5. عدد 2 ملعقة كبيرة من سكر بودرة
6. عدد 2 ثمرة من خوخ طازج مقطع إلى شرائح رفيعة أو خوخ معلب حسب الرغبة
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا
8. جوز الهند أو مكسرات للتزيين