كيكة كل يوم للفطار.. كيك الحليب الساخن الاقتصادية اليومية بمقادير مظبوطة وبطعم هش ولذيذ

يعشق الجميع تناول الكيك بأنواعه المختلفة، فهو من أكثر الحلويات شعبية سواء بين الكبار أو الصغار، وهناك أنواع متعددة من الكيك التي تفضل كل ربة منزل تحضيرها من وقت لآخر ليستمتع بها جميع أفراد العائلة، وتعد كيكة الحليب الساخن واحدة من أفضل أنواع الكيك لأنها تتميز بقوام هش وخفيف، ويمكن تناولها كوجبة إفطار مثالية بجانب كوب الشاي الساخن أو تقديمها كحلوى شهية بين الوجبات، وفي السطور التالية، سوف نتعرف على كيفية تحضيرها بخطوات بسيطة، تابعونا لمعرفة التفاصيل.

طريقة عمل كيكة الحليب الساخن

كيكة الحليب الساخن من ألذ وأشهى أنواع الكيك التي تفضل كل ربة منزل تحضيرها لعائلتها بسهولة لتحضيرها، اتبعي الخطوات التالية:

المكونات:

• كوب كبير من الدقيق الأبيض.
• ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الحليب.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب من السكر.

طريقة التحضير

• قومي بنخل الدقيق في وعاء مناسب.
• أضيفي البيكنج باودر ورشة صغيرة من الملح إلى الدقيق.
• اخلطي المكونات الجافة جيدًا واتركيها جانبًا.
• في الخلاط، ضعي البيض والسكر، واخفقي جيدًا.
• أضيفي الفانيليا واستمري بالخفق حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط فاتح اللون.
  
• أضيفي الزيت تدريجيًا أثناء الخفق حتى يتجانس الخليط.
  
• في وعاء آخر، سخني الحليب حتى الغليان.
• أضيفي الزبدة إلى الحليب الساخن وقلبي جيدًا حتى تذوب الزبدة تمامًا.
  
• أضيفي خليط الحليب الساخن إلى خليط البيض والسكر في الخلاط، وامزجي جيدًا حتى تتداخل المكونات.
• أضيفي الخليط السائل إلى خليط الدقيق.
• باستخدام المضرب اليدوي، اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  
• جهزي قالبًا أو صينية مقاس 20 سم.
• بطني القالب بورق الزبدة واسكبي فيه خليط الكيك.
  
• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل حتى ينضج تمامًا.
• للتأكد من النضج، استخدمي عود أسنان، إذا خرج نظيفًا من منتصف الكيك، فهذا يعني أنها جاهزة.
• أخرجي الكيك من الفرن واتركيها لتبرد تمامًا.
• قطعيها وقدميها لأفراد أسرتك وبالهناء والشفاء.
•  يمكنك تقديم الكيكة مع صوص الشوكولاتة أو الكراميل لإضافة نكهة مميزة.