كيكة كل يوم للفطار .. كيك الشاي الاقتصادي السريع بأنجح وأسهل طريقة وبطعم هش ولذيذ
تعتبر كيك الشاي من المخبوزات المناسبة للتحضير في هذه الأجواء الشتوية شديدة البرودة، حيث أن كيك الشاي تعتبر من ألذ أنواع الكيك التي يمكنك تجربتها عزيزتي وسوف تنال إعجابك، كل ما عليكي هو متابعة هذا المقال والتعرف على مقادير المكونات التي سوف تحتاجين إليها وطريقة تحضير الكيك بالخطوات، ابقوا معنا.
مكونات عمل كيك الشاي
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب وربع من السكر.
- 3 حبات من البيض.
- القليل من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب وربع من الحليب كامل الدسم.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب إلا ربع من الزبدة الطرية.
طريقة التحضير:
- في الخلاط الكهربائي اخلطي البيض والسكر والفانيليا بشكل جيد حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الزبدة والحليب مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح المزيج كريمي.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي خليط البيض والزبدة إلى المكونات الجافة وقلبي حتى تختفي التكتلات تماما.
- سخني الفرن مسبقًا ثم ادهني صينية خبز بالزبدة أو الزيت.
- اسكبي خليط الكيك في الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تماماً في الصينية.
- قطعي الكيك إلى مربعات متساوية.
- قدمي الكيك بجانب كوب الشاي أو القهوة أو العصير وبالهنا والشفا.
مقادير عمل كيكة البرتقال
- 250 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 200 جرام من السكر (كوب إلا ربع)
- 4 بيضات متوسطة بدرجة حرارة الغرفة
- 250 جرام من الدقيق (ما يعادل كوبين إلا ربع أو ربع كيلو)
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال الناعم
- باكيت من الفانيليا
- نصف كوب من عصير البرتقال الطازج المصفى
خطوات تحضير كيكة البرتقال:
- سخني الفرن مسبقاً إلى 170 درجة.
- حضري صينية مربعة أو دائرية.
- ادهني الصينية بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء واخفقيهم جيدا.
- في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمي فاتح اللون.
- أضيفي البيض تدريجي مع الخفق المستمر.
- أضيفي بشر البرتقال والفانيليا وعصير البرتقال واخفقي المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السائل وقلبي حتى يمتزج معاً.
- اسكبي خليط الكيكة في الصينية.
- ادخلي الكيكة في الفرن حتى تنضج.
- ثم اخرجيها وقدميها لأولادك والعائلة وبالهنا والشفا.
شارك
تعليقات