لازم تجربية في الشتاء طريقة عمل شوربة العدس بالعيش المحمص طعم يجنن 100%
طريقة عمل شوربة العدس بالعيش المحمص التي تعد من أهم الاكلات الشتوية التي تعشقها معظم البيوت المصرية والعربية، نظرا لطعمها المتميز وقيمتها الغذائية العالية، التي تعزز الإحساس بالشبع طول الوقت، كما أنها تمد الجسم بالالياف والبروتينات، كما أنها من الاكلات المميزة التي تعطي نكهة مميزة للوجبات.
طريقة عمل شوربة العدس بالعيش المحمص
1. المكونات:
- خبز محمص حسب الرغبة مع زيت الزيتون.
- عدس أصفر كوبين.
- معلقة كركم مطحون.
- ثمرة جزر.
- معلقة مرقة.
- بصلة مع رشة ملح.
- نصف معلقة كمون مطحون.
- زيت نباتي.
طريقة عمل شوربة العدس بالعيش المحمص زاي الفته
- نشعل نار البوتوجاز ونضع عليها القلاية ونضيف الزيت النباتي ثم نضيف البصلة مع التقليب.
- نقوم بعدها بإضافة العدس مع المكونات التي تم ذكرها مع القيام بالتقليب المستمر.
- نضع بعدها الماء الساخن ونتركه حتي الغليان ونضيف إليه الملح والكمون وإضافة الكركم، ونقلب ثم نضع الجزر حتي يطيب.
- علينا وضع الخبز المحمص في صينية في الفرن مع رشة زيت الزيتون ليتم التحمير وتقديمة مع شوربة العدس، وإليكم رابط طريقة عمل البسبوسة العادية.
طريقة عمل العدس بالشعرية
تعد طريقة عمل العدس بالشعرية من الأكلات الشعبية المصرية القديمة التي يحبها الكثير من الأشخاص خاصةً في فصل الشتاء، وذلك مع طبق الشوربة أو مع الفته بالعيش، لذلك يمكنكم عمل العدس بالشعرية كما يلي:
1. المقادير:
- معلقة فلفل وكمون ومرقه.
- نصف كيلو عدس اصفر.
- بصلة مفرومة.
- نصف كوب شعرية.
- لتر ماء.
- ثمرة بطاطس.
- جزرة مقطوعه.
- ثلاث حبات طماطم، وإليكم رابط طريقة عمل محشي الكرنب.
2. طريقة تجهيز وتحضير العدس بالشعرية
- اولا نقوم بغسيل العدس جيدا وتصفيته.
- ثانيا نحضر وعاء متوسط ونضع به الماء ونتركها علي النار حتي يتم الغليان لها.
- ثالثا نقوم بعدها بوضع العدس ومعه البطاطس والجزر والبصل ونتركها علي النار لمدة نصف ساعة.
- رابعا نطفئ النار وننتظر ربع ساعة حتي تبرد مكونات العدس.
- خامسا يتم ضرب مكونات العدس في الخلاط.
- سادسا نقوم بوضع القليل من الزيت علي النار ونصب الشعرية مع التقليب حتي تحمر وتأخذ اللون الذهبي.
- سابعا يتم اضافة العدس والتوابل علي الشعرية مع التقليب وتركها علي النار لمدة عشر دقائق ليتم بعدها الاطفاء ويكون العدس بالشعرية جاهز.
شارك
تعليقات