“لسد جوع اخر الليل” طريقة عمل حواوشي الطاسة السريع بتتبيلة وخلطة احلى من الجاهز

الحواوشي من أشهر الأكلات الشعبية المصرية التي تتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها الشهية، ويفضل تناولها الكثير من الأشخاص، حيث يمكنك تحضير الحواوشي في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، من خلال وصفة “حواوشي الطاسة”، والتي تجعلك تقومين بتحضيره دون الحاجة إلى فرن أو خطوات كثيرة وبطعم وريحه شهية ولذيذة، وفي هذا المقال، سنوضح لكم كيفية إعداد حواوشي الطاسة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

طريقة عمل حواوشي الطاسة السريع

لتحضير حواوشي الطاسة السريع، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• نصف كيلو دقيق.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة سكر.
• نصف كوب ماء دافئ.
• ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
  رشة ملح.
• للحشوة نحتاج إلى: نصف كيلو لحم مفروم، بصلة كبيرة مبشورة، فلفل أخضر مفروم ناعم، 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم، رشة قرفة (اختياري).

طريقة التحضير

• فى البداية نقوم بتجهيز العجينة: في وعاء عميق، اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
• أضيفي الدقيق والملح، ثم اسكبي خليط الخميرة تدريجيا مع العجن.
• أضيفي الزيت واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
• غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ.

طريقة تحضير الحشوة والتسوية

• في وعاء آخر، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المبشور والفلفل والبقدونس.
• أضيفي الملح، الفلفل الأسود، والبهارات، وامزجي المكونات جيدا حتى تتجانس.
• قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
• افردي كل كرة باستخدام النشابة وضعي مقدار مناسب من الحشوة في المنتصف.
• أغلقي العجينة على الحشوة مع الضغط على الأطراف للتأكد من الإغلاق.
• سخني الطاسة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزيت.
• ضعي أرغفة الحواوشي في الطاسة واطهيها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى تأخذ لون ذهبي.
• قدمي حواوشي الطاسة ساخن بجانب السلطة الخضراء، الطحينة، أو المخللات للحصول على وجبة متكاملة وشهية.

نصائح لضمان نجاح الوصفة

• احرصي على فرد العجينة بشكل رقيق للحصول حتى يستوي من جميع الجهات.
• يمكنك إضافة شرائح من الجبنة مع الحشوة للحصول على نكهة مميزة.
• تأكدي من ضبط الحرارة أثناء الطهي لتجنب احتراق الأرغفة.