للحضانات والمدارس .. طريقة عمل الزبادي في البيت بطريقة صحية ومغذية ومكونات بسيطة 2024 اعمليها دسمة ولايت
طريقة عمل الزبادي في البيت، يعتبر الزبادي من الوجبات الخفيفة الصحية التي يوصي بها معظم الأطباء للأطفال، كما يُستخدم كوجبة عشاء لمتبعي الحميات الغذائية نظراً لسهولة هضمه، لذا قررنا أن نقدم لكم طريقة بسيطة لعمل الزبادي في المنزل، مما سيمكنكم من توفير المزيد من المال بسبب ارتفاع أسعارها، وذلك باستخدام أبسط المكونات المتاحة.
طريقة عمل الزبادي في البيت
نستعرض في هذا المقال كيفية إعداد الزبادي بطريقه مشابهة للجاهز، كما وضحت الشيف نجلاء الشرشابي، وذلك على النحو التالي:
المكونات
- 5 أكواب حليب طبيعي.
- كوب زبادي.
طريقة عمل الزبادي
- اغلي اللبن الطبيعي وقلبيه من حين لآخر.
- اتركي الحليب ليصبح دافئًا قليلاً قبل استخدامه وتجنبي استعماله وهو بارد.
- ضعي الزبادي مع اللبن واخليهم جيدًا.
- ضيفي معلقة لبن بودرة.
- ضعي الكمية السابقة في الخلاط واخفقيها جيدًا.
- أعدّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة عشر دقائق، ثم أغلقي النار واتركيه ليبرد قليلاً.
- صبي الزبادي في أكواب زجاجية تكفي لثمانية أكواب، مع ضرورة تغطية الأكواب بواسطة غطاء أو ورق بلاستيكي.
- ضعي ماءً ساخنًا في الصينية، ثمّ رصي الأكواب بها لتسهيل إخراجها.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 12 ساعة دون أن تحركيها.
إذا رأيت أن أكواب الزبادي لا تزال سائلة بعد خروجها من الفرن، فيمكنك تركها لمدة ساعتين إضافيتين، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين، من الأفضل استهلاك هذه الكمية خلال أسبوع لضمان صلاحيتها للاستخدام.
طريقة عمل الزبادي اللايت في البيت
فقط احضري ٢ لتر من الحليب خالي الدسم، وكوبين كبيرين من الزبادي، ثم قومي باتباع الخطوات التالية:
- ضعي الحليب في وعاء مقاوم للحرارة على النار، واتركيه حتى يبدأ بالغليان.
- اتركي الحليب ليبرد، ثم غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- بعد ذلك، قومي بإزالة طبقة الكريمة، وضعي الحليب على نار متوسطة حتى يسخن.
- ضعي الحليب جانبًا، ثم أضيفي عليه الزبادي وامزجيهما معًا.
- اسكبي المزيج في قوالب الزبادي وضعيها في فرن دافئ لمدة 12 ساعة فقط.
تُعتبر صحتك وصحة عائلتك من أهم الأولويات، وتحضير الطعام في المنزل هو أفضل وسيلة لضمان جودته، فضلاً عن مساعدتك في التوفير بسهولة لذا، نقدم لكِ الطريقة المثلى لعمل الزبادي في المنزل دون الحاجة إلى فرن.
تعليقات