ماربل كيك.. أسرع كيكة هشه وطريه واسفنجيه طعمها يجنن بأقل المكونات هتعملي تحفة فنية في مطبخك
تعد الكيك من افضل الحلويات المناسبة في فصل الشتاء، حيث يفضل تناول الكيك مع كوب شاي دافئ أو كوب من النسكافيه للتدفئة في البرد، ولكن مع تكرار الكيك الساده يمل منها أطفالك، ولهذا نقدم لكي اليوم كيكه مميزة ماربل كيك، حيث أنها تعد من الكيك التي ترضي جميع الاذواق لأنها تحتوي على نكهه الفانيليا و نكهه الشيكولاته ولهذا سوف تنال إعجاب الصغار والكبار، بالإضافة إلى أن جميع مكوناتها سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل.
عمل ماربل كيك
يعد المزيج في الشكل والطعم بين نكهه الفانيليا ونكهة الشيكولاته من أهم مزايا كيك المربل، ويمكنك عملها من خلال تجهيز المكونات التالية:
- ثلاث بيضات لدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف كوب من الدقيق الفاخر أو متعدد الاستعمالات، أو ما يعادل 200 جرام.
- كوب ونصف سكر بودرة أو ما يعادل 180 جرام.
- ربع كوب من الزيت النباتي أو ما يعادل 55 ملى.
- ربع كوب من الزبدة أو ما يعادل 55 جرام.
- نصف ملعقه صغيره من الفانيليا.
- معلقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- ربع كوب من الحليب أو ما يعادل 60 ملئ.
- معلقة كبيرة من الكاكاو الخام أو ما يعادل 14 جرام
طبقة التغطية:
- 100 جرام شوكولاتة.
- ملعقة كبيرة زيت أو ما يعادل 15 ملئ.
طريقة عمل ماربل كيك
- في وعاء كبير قومي بوضع البيض واضيفي مقدار السكر والفانيليا.
- ثم اخفقي بواسطة المضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق حتي يذوب السكر ويفتح القوام.
- ثم أضيفي الزيت والزبدة ثم قومي بإعادة تشغيل المضرب الكهربائي لمدة ثلاث دقائق.
- وفي وعاء آخر قومي بنخل الدقيق وضع البيكنج بودر والملح واخلطي المكونات الجافة حتي تتجانس.
- ثم ضعي الخليط الدقيق على خليط البيض وقلبي المكونات جيدا.
- اقسمي العجينة إلى قسمين وضعي على نصف العجينة مقدار اللبن والكاكاو.
- وبهذا يكون لديكي كيك فانيليا وشيكولاته، جهزي القالب وادهنيه بالزبدة.
- ثم ضعي مقدار من كيك الفانيليا في منتصف وفوقه نفس المقدار من كيك الشيكولاته.
- ثم كملي بنفس الطريقة حتي تنتهي من كمية الكيك.
- وادخلي الكيك في الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
- وحينما تبرد الكيك قومي بإذابة الشيكولاته على حمام مائي ووضع فوقها الزبدة.
- ثم ضعي جناش الشيكولاته على الكيك.
شارك
تعليقات