مافن الطاسة المالح للانش بوكس والفطار في دقائق بسيطه
مافن الطاسة المالح ألذ وأسرع فطار للبيت والمدرسة في دقائق بسيطة وطعم ولا أروع. مع دخول المدارس أصبحت وجبة الإفطار وتحضير وجبات اللانش بوكس هم من أهم العادات اليومية والأساسية في الصباح، ولكن دائما ما نبحث عن شئ جديد ومختلف للأطفال ليساعدهم على تناول الطعام. اليوم سنقوم بعمل وصفة بسيطة للغاية وسريعة بطعم رائع ومختلف سيحبها الأطفال كثيرا، ويمكن التغيير والإضافة في مكوناتها بما يفضله الأطفال والكبار بحيث تتناسب مع كل الأذواق.
مافن الطاسة المالح للانش بوكس
مافن اليوم لن يكون المافن كيك التقليدي الذي نقوم بعمله على الدوام، ولكن هو مافن مملح بديل للسندويتشات ووجبات الإفطار ويمكن حفظة بمنتهى السهولة وتسخينه مرة أخرى. لعمل مافن المعلقة أو المافن المالح اليوم سنحتاج إلى بعض المقادير الأساسية وهي كالتالي:
- 2 بيضه
- كوب من اللبن الحليب
- كوب وربع من الدقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- فلفل ألوان مقطع
- بقدونس مقطع
- كوب من الجبن الفيتا أو الموتزاريلا
- ملعقتان من البصل الأبيض المقطع
- نصف كوب من الزيتون الأسود
طريقة مافن المعلقة في الطاسة نادية السيد
أولا نقوم بعمل عجينة المافن المالح في إناء نقوم بوضع البيض واللبن وخفقهم جيدا معا، ومن ثم نضيف الملح والفلفل الأسمر ونقلب جيدا. نقوم بوضع الدقيق بمقدار كوب وربع، ويجب التأكد من وصول الخليط إلى درجة سميكه نوعا ما أثقل من قوام الكيك. إذا شعرت بأن الخليط خفيف القوام يمكنك إضافة المزيد من الدقيق حتى نصل للقوام المناسب. بعدها نضع البيكينج باودر و الخضروات المقطعة مثل الفلفل الألوان والبقدونس والزيتون والبصل، ونضيف أي نوع جبن نفضله سواء موتزاريلا أو فيتا. من الممكن وضع أي نوع من اللحوم المصنعة أو ما يفضله الأطفال من حشوات.
نحضر طاسه بها القليل من الزبد المدهون ونضعها على نار متوسطه، ونتركها تسخن قليلا. باستخدام ملعقة أو مغرفة صغيرة نقوم بأخذ القليل من الخليط وسكبه على هيئة دوائر صغيرة لمتوسطة وتكون سميكه مثل البان كيك. يجب الحصول على اللون الذهبي بكل وجه لذا ستحتاج إلى دقيقتين لكل وجه فقط وستحصلون على ألذ مافن مالح.
تعليقات