ما هي طريقة عمل البط في الفرن بدون سلق.. هل مذاقه يكون جيد؟
يعتبر من أكثر الأشياء التي تهتم الكثير من السيدات بالتعرف عليها هي طريقة عمل البط في الفرن بدون سلق ، حيث تعتبر من أهم المأكولات التي لا يختلف عليها الكثير والتي تتميز بمذاقها المميز والرائع، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على تتبيلة البط والطريقة الصحيحة لإعداده بأسهل الخطوات.
طريقة عمل البط في الفرن بدون سلق
سنتعرف من خلال هذه الفقرة على المكونات التي يجب تحضيرها وعلى الخطوات التي يجب اتباعها لكي يكون لدينا ألذ أكلت بط وهذا عبر ما يلي:
1- مكونات تتبيلة البط
تعتبر التتبيلة هي من أهم الأشياء في هذه الأكلة حيث تعطي للحم البط مزاق مميز والتي تتمثل فيما يلي:
- بطة متوسطة الحجم.
- ثمرة بصل وطماطم.
- ثمرة فلفل أخضر.
- عدد 2 ثمرة بطاطس.
- عدد 2 ثمرة جزر.
- معلقة صغيرة ملح والفلفل الأسود والقرفة والكمون والبابريكا والزنجبيل وهيل.
- معلقة كبيرة من الزيت.
- معلقة كبيرة من عصير الليمون.
- فصين من الثوم.
- بعض أوراق ورق لورا.
2- طريقة تحضير البط في الفرن بدون سلق
بعد أن قمنا بتحضير المكونات التي نحتاج لها سوف نتعرف على الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير البط:
- يتم تنظيف البط وغسل جيدًا ومن الأفضل أن يتم غسله في محلول مياه من عصير الليمون والملح ويتم نقعه.
- ثم يتم تحضير التتبيلة من خلال تحضير الطماطم مع البصل والثوم ويتم خلطهم جيدًا في الخلاط ثم يتم إضافة البهارات التي تم ذكرها.
- نقوم بتقطيع البطاطس والجزر شرائح ثم يتم إحضار صينية ووضع بها طبقة من هذه الشرائح.
- يتم وضع البطة في الماء المغلي لثواني فقط ثم يتم وضعها في هذه الصينية.
- يتم وضع التتبيلة على البطة ودهنها بها جيدًا.
- يتم تركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم يتم تغطية البطة ووضعها في الفرن.
3- مدة تسوية البطة
يجب أن يتم تسوية البط جيدًا حيث يعتبر لحمه يختلف عن لحم الفراخ، وهي تحتاج إلى وقت أطول لهذا يجب أن يتم تسخين الفرن على درجة حرارة عالية، ثم يتم خفض الحرارة بالتدريج ويتم وضع البطة ويتم تركها لمدة ساعة إلا ربع.
بهذا نكون تعرفنا على الطريقة التي يمكن تحضير بها البط في الفرن بدون أن يتم سلقها أولًا بالطريقة المعتادة، حيث تعتبر هذه الطريقة تعتمد على التتبيلة التي يتم تحضيرها كما تعرفنا عبر المقال.
تعليقات