متحتاريش على الفطار أصنعي خبز الحليب الاقتصادي الهش بعجينة قطنية وبطعم لذيذ

مع استمرار الموسم الدراسي وخلال موسم الشتاء الجاري يتسائل العديد حول معرفة تحضير المعجنات المختلفة المميزة، ولكن يظل التساؤل مستمر حول معرفة طريقة تحضير خبز الحليب الهش والتي يمكنك تحضيرها بكل سهولة وبدون بذل الكثير من المجهود وبمكونات اقتصادية و تقديمه لأطفالك عند الذهاب الى المدارس ويمكن أيضاً حشو خبز الحليب الهش باستخدام الجبن المفيدة أو الحلاوة حسب رغبة اولادك.

طريقة تحضير خبز الحليب الهش

نقوم اليوم بتقديم اسهل طريقة لتحضير خبز الحليب الهش المميز الذي يمكنك تقديمه بدون حشوة او بحشوة الجبنة كما ترغبين ويتم تحضيرة بطريقة سهلة مميزة ومكونات بسيطة تتمثل في التالي:

المكونات:

• كيلو إلا ربع من الدقيق متعدد الاغراض.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• عدد ثلاثة من البيض.
• خمس ملاعق ممتلئة من السكر الأبيض.
• رشة من ملح الطعام.
• ملعقة ممتلئة من الخميرة الفورية.
• واحدة من صفار البيض.
• ثلاث ملاعق ممتلئة من الزبدة اللينة.

طريقة التحضير

• احضري وعاء كبير عميق ثم ابدئي في نخل الدقيق الابيض مع وضع الملح والتقليب بشكل جيد حتى يختلطوا.
• جهزي وعاء اخر وضعي به البيض واخفقي جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على رغوة في البيض.
• اضيفي الخميرة والحليب والسكر والزبدة واخفقي مرة أخرى حتى يتم ذوبان السكر بشكل تام وتختلط المكونات مع بعضها.
• اضيفي المزيج الجاف فوق خليط الدقيق والملح وابدائى في التقليب باليد حتى تختلط جميع المكونات ويتم اختفاء آثار الدقيق وتحصلي على عجينة ناعمة متماسكة لينة.
• قومي بتغطية العجين واتركيها داخل مكان مظلم لمدة لا تقل عن ساعة واحدة حتي تختمر بشكل جيد ويتضاعف حجمها ثم قومي بقلب العجينة حتى يتم اخراج الهواء.
• اقسمي العجينة الى عدة كرات ثم قومي بفرد كل جزء على سطح صلب مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل وابدائى في اللف على شكل رول.
• احضري صينية فرن كبيرة الحجم بشكل مستطيلي وضعي بها رولات العجين وقومي بتغطيها واتركيها لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة حتى تختمر مرة اخرى.
• اخفقي صفار البيض داخل وعاء مع وضع القليل من السمسم او حبة البركة حسب رغبتك ويمكنك الاستغناء عنه.
• استخدمي فرشاة وقومي بدهن الوجه ثم ضعي الصينية داخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيه لمدة لا تقل عن خمسة وعشرين دقيقة حتى ينضج الخبز بشكل جيد ويصبح باللون الذهبي المميز.
• اخرجي الصينية من الفرن بعد مررو الوقت وقومي بتغطيتها بقطعة من القماش الاحتفاظ القوام الهش.
• قدمي خبز الحليب الهش ويمكنك حشوة بأكثر من طريقة.