مستحيل تشتريه من بره تاني بسكويت الشوفان الصحي بأبسط المقادير وبطعم خطير ألذ بسكويت للدايت

يعتبر بسكويت الشوفان الحل الأمثل الذي يمكن تناوله كسناكس بين الوجبات إذا كنت تتبع حمية غذائية وذلك لأن بسكويت الشوفان يتميز بطعمه اللذيذ المقبول والأكثر أنه يحتوي علي قيمة غذائية عالية لاحتوائه علي الكثير من الفيتامينات وأيضا الألياف الغذائية التي تعطي الإحساس بالشبع، ولذلك في السطور القادمة سوف نتعرف على طريقة إعداد بسكويت الشوفان بالبيت بكل سهولة وبأقل مجهود.

مكونات عمل بسكويت الشوفان

مقادير عمل بسكويت الشوفان

• 240 جراما من الدقيق البني.
• 120 جراما من الشوفان.
• 100 جرام من السكر البني.
• 100 جرام زبدة مخصصة للحلويات.
• 150 إلى 240 مللي جرام من اللبن.
• 10 جرامات بيكنج بودر.
• 5 جرامات ملح.

طريقة عمل بسكويت الشوفان

• على درجة حرارة 200 سخني الفرن قبل البدء في تحضير البسكويت.
• استخدمي مطحنة أو الخلاط لطحن الشوفان حتى يصبح ناعم.
• في وعاء كبير ابدئي في مزج الدقيق، السكر، البيكينج بودر، والملح جيداً حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي الزبدة الطرية إلى الخليط الجاف واعجني المكونات بشكل جيد.
• أضيفي اللبن بالتدريج واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.
• غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصل سمكها إلى حوالي 3 ملم.
• شكلي البسكويت إلي قطع دائرية أو حسب الشكل المفضل.
• رصي قطع البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة.
• ضعي صينية البسكويت في الفرن الساخنة واتركيها ربع ساعة أو حتي تصبح ذهبية اللون.
• اتركي البسكويت ليبرد تماماً ثم قدميه وبالهنا والشفا.

مكونات بسكويت الشوفان بالدقيق الناعم

• 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 كوب زبدة غير مملحة وطرية.
• 1 كوب سكر أبيض.
• 1 كوب سكر بنى.
• 2 بيض كبير.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 أكواب شوفان سريع الطهى.
• رذاذ طهى غير لاصق .
• 2 ملاعق كبيرة ماء.
• 2 ملاعق كبيرة سكر أبيض أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• في وعاء اخفقي المكونات الجافة مع بعضها حتي تتجانس معاً.
• في وعاء كبير اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
• أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واخفقي جيدًا.
• أضيفي خليط المكونات الجافة لخليط المكونات السائلة مع الخفق الجيد.
• أضيفي الشوفان واخفقي حتى يمتزج تمامًا.
• غطي الوعاء واتركي العجين يبرد في الثلاجة لمدة ساعة .
• سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 375.
• جهزي صواني الخبز بوضع ورق الزبدة بها.
• شكلي العجين البارد إلى كرات بحجم الجوز.
• رصي كرات العجين على صواني الخبز.
• اغمسي شوكة في الماء ثم في السكر وادهني سطح كل كرة بسكويت.
• ادخلي البسكويت في الفرن الساخنة واتركيه حتي يصبح لونه ذهبي.
• اتركي البسكويت يبرد على صواني الخبز قبل نقله في علبة محكمة الغلق لتخزينه.