مشروب حمص الشامي “الحلبسة” للتغلب على البرد الشديد في فصل الشتاء

مشروب حمص الشام أو الحلبسة في فصل الشتاء يساعد في التغلب على نزلات البرد الشديدة ويعد من أهم المشروبات الأساسية عند المصريين في فصل الشتاء حيث نجده على عربات الباعة المتجولين يقدم ساخنا داخل أكواب بلاستيكية على كورنيش النيل أو في الإسكندرية أو كورنيش البحر يتميز هذا المشروب طعم و نكهة مميزة بالشطه والكمون مذاق شهي حيث يعطي الجسم الدفء والحرارة اللازمة بالإضافة انه يمنح الانتعاش وغير ذلك من الفوائد الهامة حيث يذكر أن خبراء التغذية يذكرون أن من يتناول مشروب حمص الشام يحظى بدخول العديد من المعادن الحيوية داخل الجسم من أهمها الفسفور والكالسيوم والمغنيسيوم ويحتوي على كمية وفيرة من البروتين مثل ما تحتويه اللحوم الحمراء ويعمل على بناء العظام وتقويتها والحفاظ عليها من الهشاشة ويساعد على تقويه الذاكرة بالإضافة لاحتوائه على الشطه والكمون يساعدان في القضاء على الطفيلات الموجودة في المعدة كمطهر.

مكونات حمص الشام

هذه الوصفة سوف تحتاج بعض المكونات البسيطة وهي كما يلي:-

• ربع كيلو من حمص الشام.
• ربع كوب من عصير الطماطم الطازج
• ثمرة بصل متوسطة الحجم.
• 2 ليمونه كبيرة.
• فص ثوم صغير.
• مقدار مناسب للشطه والكمون والملح حسب ما يفضل لديكم.

طريقة تحضير حمص الشام

1. هناك عدد من الخطوات البسيطة للغاية لتحضير طريقة حمص الشام وهي:-
2. أولا قومي بتنقيه الحمص من الطين والعود واغسليه جيدا وانقعيه في الماء ليله كاملة أو 6 ساعات.
3. وبعد نجهز البصل المبشور مع قطع الثوم قطع صغيرة وعصير الطماطم.
4. داخل وعاء عميق نضع فيه الماء ثم نرفعه فوق النار نقوم بوضع فصوص هو البصل المبشور الثوم المقطعة والكمون وعصير الطماطم والشطه.
5. ثم نصفي وحدات حمص الشام ونضيفها على المكونات السابقة.
6. يرفع الخليط على النار حتى يغلي وتنضج حبات الحمص جيدا وبعد يرفع من على النار.
7. يصب في الأكواب و يضاف إليه عصير الليمون ويقدم ساخن وصحة وهناء،

اعزائي قراء موقع الكويتي الإخباري لقد وصلنا إلى نهاية هذا المقال وأرجو أن تكون وصفتنا اليوم نالت إعجابكم ويجب مراعاة الأخذ بالمكونات وطريقة التحضير للوصول لأفضل النتائج.