مش هتشتريه تاني اعمليه في بيتك كوكيز بالشوكولاتة بأبسط المكونات وبطعم رهيب

الكوكيز هو واحد من أنواع الحلويات الرقيقة واللذيذة التي يفضلها الجميع بمختلف أنواعها ونكهاتها، فهو عبارة عن حلوى متميزة تتكون من البسكويت الهش واللذيذ بنكهة الفانيليا أو الشوكولاتة مع الشوكليت شيبس فوقها، وتشتهر المحلات بصنع هذه الحلوى الرائعة، ولكن يمكن لكل أم إعدادها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة للحصول على نتيجة رائعة وطعم لذيذ لأطفالها ولأسرتها بأقل التكاليف.

طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة

الكوكيز هو نوع لذيذ ورائع من الحلويات الغربية التي يحبها جميع العرب، ويمكن تحضيره بنكهة الشوكولاتة اللذيذة بأبسط المكونات المتوفرة، والتي تتمثل في:

المكونات اللازمة:

• كوب من الدقيق.
• رشة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ثلث كوب كاكاو خام.
• بيضة واحدة.
• كوب إلا ربع من السكر البني.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• رشة من الفانيليا.
• نصف كوب وملعقتان كبيرتان من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• كوب من قطع الشوكولاتة.

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر وعاءً في البداية وننخل فيه الدقيق، البيكنج بودر، بيكربونات الصوديوم، الملح، والكاكاو، ثم نخلطهم معاً حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء آخر، نضع السكر الأبيض، السكر البني، والزبدة.
• ثم نضربهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر ويصبح القوام كريمي.
• نضيف البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، ونستمر في الخفق بالمضرب الكهربائي.
• نطفئ المضرب ونتركه جانباً، ثم نضيف الخليط الجاف تدريجياً ونضيف كوب قطع الشوكولاتة، ونقلب حتى تمتزج المكونات تماماً بشكل جيد.
• بعد ذلك نغطي الخليط  الذي تم تجهيزه ونضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات أو حتى يبرد تماماً.
• بعد التبريد، نحضر صاجاً مدهوناً  بالزيت أو السمنة أو نضع عليه ورق زبدة، ثم نخرج العجينة من الثلاجة ونشكلها على هيئة كرات صغيرة (أو حسب الرغبة).
• ثم نرص الكرات على الصاج وندخلها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة أو حسب نوع الفرن الخاص بك، حتى نتأكد من نضجها تماماً.
• نخرج الكوكيز من الفرن ونتركه جانباً ليبرد تماماً.
• نحضر طبق التقديم، ونرص الكوكيز عليه.
• يقدم الكوكيز المقرمش بالشوكولاتة مع أي مشروب تفضلينه.