مش هيبطلوا يطلبوه منك … طريقة عمل بسكويت الخلاط بخطوات في منتهى السهولة
يعد بسكويت الخلاط من الحلوى المفضلة لدى الكثيرين سواء كانوا كبار أم صغار، فهو يتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه المقرمش الهش إذ يعتبر خيار مثالي يفضل الكثير تناوله مع الشاي أو القهوة في الصباح، لذلك تحرص العديد من ربات البيوت على صنعه في البيت بدلاً من شرائه من المحلات خصوصًا مع ارتفاع الأسعار في الفترة الأخيرة، هذا ونقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل بسكويت الخلاط بطريقة سهلة وغير مكلفة حيث يعتمد على مكونات بسيطة تتوفر في كل منزل ويمكن تحضيره بخطوات في منتهى البساطة.
طريقة تحضير بسكويت الخلاط
يمكنك إعداد بسكويت الخلاط لأطفالك بمكونات بسيطة وفي وقت قصير، المكونات التي تحتاجينها هي كالتالي:
- عدد 2 كوب وربع من الدقيق.
- كوب إلا ربع من السكر.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- عدد 2 بيضة كبيرة.
- ملعقة من الفانيليا.
خطوات تحضير بسكويت الخلاط
نبدأ تحضير بسكويت الخلاط عن طريق وضع البيضتين في وعاء الخلاط، ثم نضيف ملعقة من الفانيليا السائلة وكوبين إلا ربع من السكر، ثم نتبع الخطوات التالية:
- نبدأ بخفق المكونات بشكل جيد حتى يذوب السكر وتصبح المكونات متجانسة.
- أثناء الخفق اسكبي كوب إلا ربع من الزيت بالتدريج حتى يمتزج الخليط ويصبح قوامه أكثر كثافة.
- يتم نقل الخليط إلى وعاء كبير ثم يتم نخل 2 كوب من الدقيق فوق الخليط والبدء بتقليبه بشكل تدريجي، إذا كان الخليط غير متماسك تماما أضيفي كمية الدقيق المتبقية حتى تحصلي على عجينة قابلة للتشكيل.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ثم ضعيها في صينية الفرن مع ترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
- اضغطي على كل كرة بلطف لتشكيل سطح مستوي ويمكنك استخدام غطاء زجاجة أو شوكة لعمل نقوش لطيفة على سطح البسكويت حسب الرغبة.
- يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعي الصينية على الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبي من الاسفل.
- بعد أن ينضج البسكويت، يمكنك تشغيل الشواية لدقائق معدودة ليحصل على لون ذهبي من الأعلى ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد في الصينية.
أفكار لتقديم البسكويت
يمكنك تقديم البسكويت لأطفالك في صندوق الطعام الخاص بالمدرسة كوجبة خفيفة أو مع كوب من العصير، كما يمكنك تقديمه لعائلتك مع كوب من الشاي أو القهوة في الصباح كوجبة خفيفة وشهية.
يمكن تجهيز صوص الشيكولاته اللذيذ وتزيين البسكويت به،عن طريق إذابة ربع كوب من الزبدة آخر من السكر، بالإضافة إلى ربع كوب من الحليب وربع كوب من الكاكاو الخام ورشة من الملح، إذ يتم إذابة جميع المكونات في قدر صغير على النار مع الخفق جيداً حتى تمام التجانس، ثم نترك المزيج يبرد قليلاً، ومن ثم يتم غمس قطع البسكويت به ونتركها حتى تتماسك ويكون جاهز للتقديم.
تعليقات