مفيش ست هيتعملها زيك.. طريقة عمل كيكه البرتقال بقوام هش ومنفوخة أضعاف المقادير في دقائق معدودة
كيكة البرتقال هي واحدة من أشهى أنواع الحلويات التي تتميز بمذاقها الطيب وورائحتها الشهية، تعد هذه الكيكة وتقديمها مع الشاي أو القهوة، سواء في الصباح كوجبة خفيفة أو كاحلوي في المناسبات، كيكة البرتقال تجمع بين القوام الإسفنجي الناعم ونكهة البرتقال الطبيعية الفريش.، تتميز هذه الكيكة هو سهولة تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مما يجعلها وصفة ممتازة للمبتدئين إلى جانب ذلك، تعتبر كيكة البرتقال حلوي صحية بفضل احتوائها على عصير البرتقال الغني بالفيتامينات.
مكونات عمل كيكة البرتقال
إليكم مكونات عمل كيكه البرتقال بكل سهوله وهي كالاتي:
- 2 كوب دقيق.
- 1كوب سكر.
- 3بيضات
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب عصير برتقال طازج
- قشر برتقالة مبشور
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح
طريقة التحضير:
يمكنك الحصول على كيكة برتقال هشه وناجحه من خلال إتباع هذه الخطوات:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- قومي بدهن قالب الكيك بالزيت ورشيه بقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
- أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور والفانيليا، واخلطي المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
- أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى يتجانس الخليط تمامًا
- صبي الخليط في القالب المجهز مسبقًا، ووزعيه بالتساوي.
- أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة (يمكن اختبارها بإدخال عود خشبي في المنتصف، وإذا خرج نظيفًا تكون جاهزة).
- اتركي الكيكة تبرد لمدة 10 دقائق في القالب، ثم انقليها إلى رف التبريد.
- يمكن تزيينها بسكر بودرة أو شرائح برتقال حسب الرغبة.
- استمتعي بكيكة البرتقال اللذيذة مع كوب شاي دافئ!
شارك
تعليقات