من الآخر بسيسة بالسمسم اختراع يا كوتش أحلى من أشهر الشيفات مذاق لا يقاوم
اختراع جديد بسيسة بالسمسم لكن مكونات من مطبخك وطريقة سهلة وصحية وكأم تبحثين عن كل ما هو صحى ومفيد مش بس حاجة حلوه كمان فيها عناصر أساسية ومهمة لبناء اجسام أطفالنا بداية من البيض لما فيه من فوائد من حيث العناصر المهمة مثل البروتين الحيواني والكالسيوم فيتامين A فيتامين D وكذلك السمسم المحمص يوجد به كمية كبيرة جدا من الكالسيوم والحليب يوجد به كالسيوم والبرتقال يوجد به فيتامين C ودقيق الذرة الصفراء يوجد به فوائد عديدة ودقيق القمح يوجد به فوائد عديدة أيضا
المكونات
- عدد أربعة بيض اى نوع تفضلين
- عدد واحد ونصف كوب دقيق ابيض
- عدد واحد ونصف كوب دقيق ذره
- كوب زيت
- ملعقة خل للحصول على قوام هش
- ملعة سمن لدهن الصنية
- كيس فانيليا
- كيس بيكج بودر
- كوب سكر او حسب الحاجة
- كوب عصير برتقال او كوب حليب ايهما تفضلين
- كوب سمسم
- ذرة ملح
- نصف كوب لبن بودر ويمكن الأستغناء عنه
الطريقة عمل البسيسة بالسمسم
- تسخين الفرن قبل البدء فى الاعداد بحوالى خمسة عشر دقيقة على درجة حرارة 170 درجة مئوية فرن متوسط الحرارة
- نحضر الكابة او المضرب الكهربائي
- نبدأ وبوضع البيض
- مع كوب السكر
- مع كوب الزيت
- مع كيس الفانيليا
- ثم نبدأ بضرب الخليط لمدة خمس دقائق
- بعد مرور الخمس دقائق اضافة السائل كوب اللبن او كوب عصير البرتقال
- للحصول على قوام هش اسفنجى يتم اضافة ملعقة الخل على السائل
- قبل خلط بالمكونات السائلة الى الخليط الجاف
- نحضر وعاء خارجى ونضع به كوب ونصف دقيق ذرة مع كوب ونصف دقيق قمح مع كوب السمسم مع نصف كوب اللبن البودر مع ذرة الملح مع كيس البيكج بودر مع ذرة الملح ثم يقلب جيدا
- ثم يتم خلط المكونات الجافة مع الخليط السائل فى نفس الوعاء الخارجى ويقلب برفق حتى لا يتم خروج الهواء من الخليط حتى يصبح خليط متوسط القوام
- نترك الخليط لمدة خمس دقائق
- ثم نقوم بدهن الصنية مقاس ستة وعشرون
- للتزين رش سمسم على وجه البسيسة
- ندخل الخليط الى الفرن لمدة خمسة وثلاثون دقيقة او حسب حرارة الفرن
- وبعد تمام النضج يتم ترك البسيسة حتى تبرد
- وبالهنا والشفا
شارك
تعليقات