من المطبخ الإيطالي طريقة عمل فيتوتشيني بالروبيان و الوايت صوص بطعم ولا ألذ
يعتبر المطبخ الإيطالي من أشهر المطابخ العالمية التى تقدم أفضل الوجبات التى يفضلها الجميع، ومن أشهر هذه الوصفات الباستا ودائما ما نفكر الأم فى تقديم أفضل الوجبات إلى عائلتها، التى تحتوي على العديد من الفيتامينات و العناصر الغذائية المفيدة ومنها أنها تحتوى على فيتامين B و الربيان الذي يحتوي على مضادات الأكسدة التى تعزز صحة الدماغ، وهى من الأكلات الغنية والتى من خلالها يمكن ان تنوع فى الطعام إلى عائلتنا وهى من الأكلات سهلة التخضير وسوف نحضر فيتوتشيني بالروبيان بطريقة سهلة وبسيطة
مقادير عمل الفيتوتشيني بالروبيان
من أجل تحضير فيتوتشيني بالروبيان بطعم لذيذ لا يقاوم يجب عليك سيدتى تحضير هذه المكونات البسيطة
- عدد 500 جرام من الروبيان المقشر الطازج.
- عدد 1 كيس من معكرونة فيتوتشيني.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- عدد 5 من فصوص الثوم المفروم ناعم.
- عدد كوب ونصف من كريمة الطبخ.
- عدد 1 كوب من جبن البار ميزان المبشور.
- مشروم طازج حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
طريقة تحضير الفيتوتشيني بالروبيان
لتحضير الفيتوتشيني بالروبيان بطريقة سهلة وبسيطة يجب إتباع الخطوات الآتية
- فى وعاء به ماء نضعه على النار حتي يصل إلى درجة الغليان.
- ثم نضيف إليه ملعقة من الملح ونضيف إليها المعكرونة ونقوم بسلق المعكرونة ونتركها حتى النضوج.
- احضري وعاء آخر وضعي به الزبدة مع زيت الزيتون ثم ضيفي إليهم الثوم المفروم وقلبي جيداً حتى ظهور رائحة الثوم.
- بعد ذلك ضيفي إليهم المشروم وقلبي جيداً.
- بعد غسل الروبيان جيداً ضيفيه إلى الثوم وقلبيه جيداً حتي يتغير لون الروبيان.
- قومى بإضافة التوابل إليهم ( الملح – الفلفل الأسود – الريحان ).
- ثم ضيفي إليهم كريمة الطبخ.
- قومى بإخراج المكرونة من ماء السلق و ضيفيها مباشرة إلى الخليط السابق وقلبي جيداً حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض.
- ثم ضيفي إليهم اليهم نصف كوب من جبنة البار ميزان واتركيها على نار هادئة على تنضج جميع المكونات.
- فى طيق التقديم ضعي معكرونة الفيتوتشيني بالروبيان ثم ضيفي إليها باقي كمية جبنة البار ميزان.
- وقدميها الى عائلتك ساخنة والبهنا والشفا.
شارك
تعليقات