هاتي كوبايتين دقيق وتعالي اقولك أزاي تعملي بوريك بالجبنة بعجينة هشة وزي القطن وبطعم لذيذ لسد الجوع بالليل
البوريك يعتبر من أهم المخبوزات التي لاقت شعبية كبيرة ويحبها الكثير من الناس، سواء الكبار أو الصغار، يتم تناوله كوجبة إفطار خفيفة ولذيذة، كما أنه من المخبوزات التركية التي اشتهرت في الكثير من البلاد المختلفة، وعادةً ما يتم حشوه بالجبنة، مما يمنحه طعمًا رائعًا ولذيذًا، لذلك سوف نتعرف على كيفية تحضير البوريك في المنزل بخطوات سهلة وطعم أحلى من الجاهز، تابعونا الآن للتعرف على هذه الخطوات.
البوريك التركي بالجبنة
البوريك التركي يعتبر من أجمل المخبوزات التي تتميز بكونها هشة وخفيفة ومليئة بحشوة الجبنة الرائعة، وعادةً ما يتم شراؤه من المخابز المختلفة، لذلك يكون من الأفضل والأوفر تحضيره في المنزل ليكون متاحًا ومتوفرًا للجميع. خطوات التحضير والإعداد تتمثل في الآتي:
المكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الجاهزة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- جبنة فيتا للحشو.
- حبة البركة للتزيين.
طريقة التحضير والإعداد
- في البداية، أحضري وعاء مناسب وأضيفي بداخله الدقيق بعد نخله، ثم أضيفي الملح، السكر، الخميرة، والبيكنج باودر.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- أضيفي الماء الدافئ بشكل تدريجي، ثم أضيفي الصلصة أيضًا وقلبي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة كاملة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- قومي بتقسيم العجينة إلى عدة كرات صغيرة الحجم.
- بعد ذلك، افردي كل كرة من هذه الكرات وضعي بداخلها قطعة مناسبة من الجبنة.
- أغلقي الكرة على شكل نصف دائرة، ثم وزعي هذه الأشكال على صينية مغطاة بورق زبدة.
- ادهني الوجه بالزيت، ثم رشي حبة البركة ويمكنك إضافة السمسم أيضًا.
- أدخلي صينية البوريك داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي البوريك في الفرن حتى يتحول لون الوجه إلى اللون الذهبي المميز، وذلك لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.
- بعد إخراج الصينية من الفرن، قومي بتغطية البوريك حتى يصبح طريًا وهشًا.
- يمكن تقديم البوريك في أي وقت مع كوب الشاي اللذيذ أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.
شارك
تعليقات