هتنافسي المطاعم بجد.. حضري وصفة الدجاج المشوي بتتبيلة الحاتي والطعم حكاية
الدجاج المشوي من أشهى وألذ الوجبات على الإطلاق كما أنه يتم تحضيره من خلال خلطة سحرية لا يستطيع الجميع مقاومتها وتعتبر وصفة الدجاج المشوي من الوصفات المميزة سواء في طريقة التحضير أو المذاق والمطاعم تقوم بتحضيرها بشكل خطير ولذلك هناك فضول كبير من قبل العديد من السيدات التي ترغب في معرفة سر هذه الوصفة والحصول على مذاق يشبه المطاعم، والسر في اهتمام السيدات بمعرفة ذلك هو إقبال جميع أفراد الأسرة لتناولها في المطاعم ولكن من الآن وصاعدا ستكونين محترفة في تحضير الدجاج المشوي بتتبيلة الحاتي والحصول على طعم ومذاق أفضل من المطاعم.
كيفية تجهيز وصفة الدجاج المشوي بتتبيلة الحاتي
الدجاج من أكثر المأكولات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص وخاصة الدجاج المشوي ويتم تحضيرها بأكثر من طريقة ومن ضمن الطرق المفضلة لدى الكثيرين هي الدجاج المشوي التي ستكون محل الحديث في السطور التالية:
المقادير
- عدد واحد ليمونة يتم تقشيرها جيدا.
- مقدار نصف كوب ماء بصل.
- عدد أربع ثمرات من الطماطم المبشورة
- ثمرة واحدة من الفلفل الرومي.
- ثمرة من الفلفل الحار.
- ربع ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- رشة صغيرة قرفة.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خطوات عمل الدجاج المشوي بتتبيلة الحاتي
بعد توفير جميع المكونات المطلوبة لعمل الدجاج المشوي نأتي لخطوة التجهيز والتي تتمثل في الخطوات التالية:
- أول أمر يجب القيام به هو تقطيع الليمون بشرط إزالة البذور الموجودة بداخله ثم يتم تجهيز كبة يتم وضع فيها الطماطم والفلفل الرومي والليمونة ويتم البدء في عملية الفرم بشكل جيد.
- الخطوة الثانية والتي تتضمن وضع ماء البصل على التتبيلة التي تم تجهيزها سابقا ثم يتم وضع الدجاج
- بداخل هذه التتبيلة بعد غسلها جيدا ويتم تركها حتى تتخلص من كل الماء.
- أما بالنسبة لطريقة وضع التتبيلة تتم من خلال وضع التتبيلة في كافة الاتجاهات حول الدجاج وبعدها تترك في التتبيلة لمدة من 7 إلى 8 ساعات.
- بعد مرور الوقت يتم إدخالها فرن ساخن على درجة حرارة 180 وتركها لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعتين حتى يتم التأكد من نضجها بالكامل والحصول على اللون الذهبي.
وبذلك تكون وصفة الدجاج المشوي أصبحت جاهزة.
تعليقات