هشة وتذوب بالفم.. اسهل طريقة لعمل كيكة الحليب الساخن بمقادير بسيطة جربيها بالطريقة دي وهتدعيلي
كيكة الحليب هي واحدة من الحلويات التي تتمتع بمذاق خفيف وقوام هش، ما يجعلها من أكثر الوصفات المحبوبة للكبار والصغار ايضا، وتتميز بطعمها الحلو، الذي يمتزج مع نكهة الحليب الغنية، لذا تفضل الكثير من السيدات تقديمها فى المناسبات الخاصة أو للاستمتاع بها مع العائلة في أوقات فراغك، وأكثر ما يميز كيكة الحليب هو قوامها الناعم الذي يذوب في الفم، مما يجعل الكثير يقبل على تناولها، وتعتقد الكثير من السيدات أن طريقة تحضيرها تحتاج إلى مكونات ووقت كبير، ولكنها من اسهل الطرق لعمل الحلويات ، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة سهلة لتحضير كيكة الحليب خطوة بخطوة وبطعم خطير لا يقاوم.
طريقة عمل كيكة الحليب
يمكنك عمل كيكة الحليب الهشة بطعم لذيذ يذوب بالفم وذلك من خلال إحضار المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب حليب سائل.
- نصف كوب زبدة مذابة أو زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
للحصول على كيكة الحليب بطعم مميز عليكي اتباع الخطوات التالية:
- قبل البدء سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح القوام كريمي.
- أضيفي الزبدة المذابة أو الزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخفق.
- ثم أضيفي الحليب تدريجيا واستمري في الخلط.
- انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفيه إلى الخليط تدريجيا.
- امزجي المكونات جيدا حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس.
- بعد ذلك، صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مغطى بورق زبدة.
- ضعي الكيكة في الفرن المسخن لمدة 30-35 دقيقة حتي تأخذ اللون الذهبي وتنضج تماما، ويمكنك عمل اختبار باستخدام عود خشبي يجب أن يخرج العود نظيف حتي تتاكدي من تسويتها.
- اتركي الكيكة حتى تبرد قليلا قبل تقطيعها.
- قدمي الكيكة كما هي أو رشي عليها السكر البودرة أو صوص الشوكولاتة لمزيد من النكهة.
- تعتبر كيكة الحليب من الحلويات البسيطة التي يمكن أن تناسب مختلف الأذواق، ولا شك أنها ستحظى بإعجاب الجميع بسبب قوامها الرائع وطعمها الذي لا يقاوم.
شارك
تعليقات