وداعا للكسل في 5 دقائق حضري ميرندينا Merendina المقلاة السائلة السريعة اقتصادية لن تشتريها بعد اليوم

تعتبر ميرندينا واحدة من أشهر الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة، وخاصة بين محبي الشوكولاتة هي عبارة عن كعكة لذيذة ومليئة بالنكهات، حيث تجمع بين الطعم الغني للشوكولاتة والملمس الهش والرطب ورغم توافرها في الأسواق فإن تحضيرها في المنزل يعد خيار اقتصادي وصحي بالإضافة إلى أنها تتيح لك التحكم في المكونات وجودتها سنتناول بالتفصيل طريقة عمل ميرندينا المقلاة السائلة السريعة.

طريقة عمل ميرندينا المقلاة

للمكونات الجافة:

• الدقيق: كوب واحد (125 جرام).
• الكاكاو البودرة: ¼ كوب (25 جرام).
• السكر: ¾ كوب (150 جرام).
• البكينج باودر: 1 ملعقة صغيرة.
• رشة ملح: لتعزيز النكهات.

للمكونات السائلة:

• الحليب: ½ كوب (125 مل).
• الزيت النباتي: ¼ كوب (60 مل).
• الفانيليا: 1 ملعقة صغيرة.
• البيض: 2 حبة.

خطاوت عمل ميرندينا المقلاة

1. قبل البدء في التحضير، يفضل تجهيز جميع المكونات وتركها في درجة حرارة الغرفة فهذا يساعد على تحقيق نتائج أفضل.
2. في وعاء كبير، يتم مزج الدقيق، الكاكاو البودرة، السكر، البكينج باودر ورشة الملح يتم خلط هذه المكونات جيدًا باستخدام مضرب أو ملعقة حتى تتجانس.
3. في وعاء آخر أخفقي الحليب، الزيت، الفانيليا والبيض يفضل استخدام الخلاط أو مضرب البيض للحصول على خليط متجانس.
4. بعد ذلك يضاف الخليط السائل إلى الخليط الجاف ويخلط برفق حتى تتجانس المكونات يفضل عدم الخلط بشكل مفرط لضمان الحصول على كعكة هشه.
5. يتم تسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة يمكن دهنها بقليل من الزيت إذا لزم الأمر لكن يفضل استخدام مقلاة عميقة أو مقلاة ذات حواف عالية.
6. يسكب مقدار كوب من الخليط في المقلاة ويترك على نار قوية لمدة 4-5 دقائق ثم تخفض الحرارة ويترك لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى ينضج من الأسفل.
7. بعد ذلك يمكن استخدام غطاء لتسريع عملية النضج مما يساعد على الحصول على كعكة رطبة من الداخل.
8. يمكن تقديم الميرندينا بعد أن تبرد قليلا يفضل تقديمها مع الكريمة أو الشوكولاتة السائلة حسب الرغبة.
9. الخلط بشكل مفرط قد يؤدي إلى كعكة ثقيلة يكفي خلط المكونات حتى تختفي الكتل الكبيرة.
10. من الأفضل استخدام مقلاة ذات قاع سميك لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوي.