وصفة ناجحة.. طريقة عمل الكبسة باللحم “مررررررة تشهي”
أسهل طريقة لعمل كبسة باللحم سنقدمها لكم من خلال هذا المقال حيث إنها تعتبر من أشهى الأكلات الشهيرة في المملكة العربية السعودية ومن الأطباق التقليدية اللذيذة عن الكثير من المواطنين، فهي تتكون بشكل أساسي من الأرز الطويل الحبة وتقدم في مختلف دول الخليج العربي، تابعونا.
طريقة عمل الكبسة باللحم
الكبسة باللحمة تعتبر واحدة من أفضل الأكلات العربية الشهيرة في كافة أنحاء المملكة العربية السعودية، ومن خلال السطور التالية سوف نتعرف على كافة التفاصيل المرتبطة بتحضيرها:
مقادير الكبسة باللحم
من خلال السطور التالية سوف نعرض لكم قائمة بكافة المقادير المطلوبة لتحضير الكبسة باللحم:
- ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة بهارات كبسة
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- ½ ملعقة صغيرة زعفران
- 1 كوب جزر مبشور
- 1 و½ كوب طماطم مطحونة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- حبة لومي (ليمون اسود)
- 2 عود قرفة
- 4 حبات هيل كامل
- 1 كيلوجرام لحم بقري مسلوق
- 1 ملعقة طعام ملح
- 2 كوب رز بسمتي مغسول ومصفى
- 4 كوب مرق اللحم
- 2 حبة بصل مفروم ناعم
- 3 أوراق غار
- قطعة صغيرة زنجبيل طازج أو مجفف.
طريقة التحضير
من خلال السطور التالية سوف نقدم لكم طريقة تحضير الكبسة باللحم بخطوات سهلة وبسيطة كالآتي:
- قومي بقلي البصل في الزيت على النار مع وضع بهار الكبسة والكاري والكركم والزعفران.
- قومي بإضافة الجزر والطماطم وصلصة الطماطم ثم قومي بخلط المكونات بشكل جيد.
- اضيفي اللومي والقرفة والهيل وورق الغار والزنجبيل ثم اتركي الخليط على النار في مدة لا تقل عن عشرة دقائق.
- قومي بإضافة اللحمة المسلوقة والرز ومن ثم قومي بتقليب المكونات بشكل جيد.
- قومي بإضافة اللحم إلى المزيج، ومن ثم قومي بتغطية الوعاء بعد غلي المرقة واتركيه على نار هادئة لمدة ثلث ساعة على أن ينضج الأرز.
- قدمي الكبسة مع صلصة الكبسة او الدقوس والمكسرات المحمصة والزبادي والسلطة.
إلى هنا قد وصلنا لنهاية المقال الذي شرحنا فيه كافة التفاصيل المتعلقة بتحضير وصفة الكبسة باللحم، فهي من أفضل الأكلات لدى الكثير من المواطنين في مختلف البلاد العربية لذا ينصح بتجربتها من خلال القيام بتحضير المقادير التي تم ذكرها ومن ثم اتباع خطوات التحضير اللازمة.
تعليقات