ومين فينا مش بيعشق الشاورما .. أعمليها في البيت بحرفية الجاهزه وفرحيهم بيها

الشاورما من الوصفات المميزة ذات المذاق الرائع وتعتبر الشاورما السورية أحد أفضل الأكلات التي يفضلها الجميع حيث أن طريقة تحضيرها بسيطة جداً وغير مكلفة كما يمكنك تقديمها كوجبة رئيسية أو سندوتشات الشاورما مع الخيار المخلل والاستمتاع بمذاق رائع جداً حيث تقدم مع مشروب الصودا وسوف تحصل على مذاق رائع جداً ومميز وذلك سوف نعرض اليكم الآن الطريقة الصحيحة والبسيطة التي من خلالها سوف تتمكن من عمل وصفة الشاورما في المنزل بكل سهولة لذا تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.

مكونات الشاورما

بمكونات بسيطة جداً سوف تقدمي لعائلتك وصفة الشاورما بأفضل وألذ مذاق مثل المحلات تماما وهذه المكونات على النحو التالي:

• كيلو من صدور الدجاج مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة.
• نصف كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الثوم البورد.
• ملعقة من البصل البودر.
• ملعقة من الخل.
• حبة من البصل مقطع إلى شرائح.
• عصير ليمونة.
• ملعقتين من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من توابل الشاورما.
• ثلاث حبات فلفل ألوان.

طريقة التحضير

لكي تتمكن من عمل الشاورما في المنزل والحصول على مذاق رائع ومميز لابد من إتباع خطوات التحضير وهي كالتالي:

• نحضر وعاء عميق ثم نضيف الخل والليمون والزبادي مع اضافة جميع التوابل والبهارات ونقلب جيداً حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
• قومي بإضافة قطع الدجاج في خليط التتبيلة وقلبي جيداً حتى تتجانس جميع المكونات ثم تترك لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
• نضع مقلاة على النار ثم القليل من الزيت ثم نضيف الدجاج ونقلب جيداً حتى يتغير لون الدجاج ثم يترك على النار لمدة حوالي عشر دقائق.
• من ثم قومي بوضع مقلاة على النار ونضيف ملعقتين من الزيت ثم البصل ونقلب جيداً حتى يصبح لون البصل ذهبي.
• نضيف الفلفل الالوان ونقلب ثم يضاف إلى الدجاج ونقلب ويترك حتى تمام التسوية.
• بعد ذلك يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض أو وضعها في سندوتشات تورتيلا ويتم لفلها جيداً.
• تقدم ويتم تناولها وهي ساخنة وسوف تحصلين على مذاق ولا أروع حيث سوف ينال إعجاب الجميع خاصةً الأطفال.

مكونات شاورما اللحمة

• نصف كيلو جرام من شرائح اللحم مقطعة قطع رفيعة.
• ثمرة من البصل مبشورة.
• فصان من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• بهار شاورما جاهز يحتوي على مزيج من الكمون والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود.
• ملح طعام حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• علبة صغيرة من لبن الزبادي.
• ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
• ملعقة كبيرة من خل الطعام.
• ملعقة كبيرة من الطحينة.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير اخلطي اللحم مع جميع مكونات التتبيلة وتأكدي من تغطية كل قطعة لحم بالتتبيلة جيداً.
• غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
• بعد ذلك في مقلاة تيفال ضعيها على نار متوسطة ثم أشوي اللحم جيداً حتى ينضج تماماً.
• ومن ثم قدمي شاورما اللحم ساخنة مع الخبز العربي والخس والطماطم والبصل والصلصات المفضلة لديكي مثل الطحينة أو الثومية وبالهنا والشفا.

مكونات فاهيتا الدجاج

• صدور دجاج منزوعة العظم والجلد مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• عصير ليمونة كبيرة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو المطحون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
• فلفل ألوان مقطع إلى شرائح.
• طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• خبز التورتيلا للتقديم.
• جبن شيدر مبشور.
• صوص سالسا.
• كريمة حامضة.