يلا بسرعة اعمليه وفرحي أولادك بيه.. الناجتس المقرمش على طريقة أحلى المطاعم بالخلطة السريه والطعم هيعجب الكل

حاز الناجتس على مكانة مميزة في السنوات الماضية  لدى الكثير وبالأخص الأطفال حيث لا يوجد أحد ولا يقبل على تناوله وأصبح من الأكلات اللذيذة التي لا يمكن أن تستغنى  الأمهات عن تواجدها في المنزل في وقتنا هذا، فقد يسميه الكثير منهم الأكلة المنقذة، وتجهيز الناجتس في المنزل ليس بأمر صعب ولكن يمكننا تحضيره بمكونات اقتصادية وصحية متوفرة لدينا في المنزل عن شرائه جاهز ويتواجد به مواد حافظة غير صحية تضر بأفراد عائلتنا.

طريقة عمل الناجتس

تنجذب الأطفال إلى وجبة الناجتس وتطلبه بإستمرار لذلك تريد الأمهات طريقة بسيطة  حتى تستطيع تجهيزه في المنزل، وسوف نوضح لكم ذلك من خلال السطور القادمة:

المكونات:

• 1 حبة صغيرة من البطاطس المسلوقة.
• 1 كيلو من أوراك وصدور الدجاج خالية من الجلد.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 1 ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ.
• 1 ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من البيكنج بودر.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة من النشا.
• 1 ملعقة صغيرة من المستردة.
• 1 مكعب من مرقة الدجاج.
• زيت القلي.

مكونات الطبقة الخارجية السائلة:

• 2 حبة من البيض.
• ربع كوب من الحليب السائل المثلج.
• نصف كوب من الدقيق.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكونات الطبقة الخارجية الجافة:

• 1 كوب من الكورن فليكس المطحون أو خليط من البقسماط مع الدقيق.

طريقة التحضير:

• نبدأ بتقطيع قطع الدجاج إلى قطع صغيرة بإستخدام السكين ثم نضعها في الكبة الكهربائية ونقوم بالخفق حتى يتم الفرم جيدًا.
• نضع البطاطس المسلوقة مع الفراخ ونخفق عدة مرات حتى يتم خلطهم ويصبح الخليط ناعم.
• ثم نضيف الحليب البودرة والنشا والبيكنج بودر والبيضة وجميع التوابل الملح والفلفل الأسود وبهارات الفراخ والمرقة والمستردة والبابريكا والبصل والثوم البودرة.
• نخفق جميع المكونات السابقة بشكل جيد لمدة عشر دقائق حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
• نقوم بتفريغ الخليط في بولة بها زيت ونقوم بالتقليب حتى يمتزج الخليط مع الزيت ثم نقوم بفرد الخليط على كيس نايلون بالنشابة حتى يأخذ شكل مربع متوسط السمك.
• يغطى الوجه بكيس نايلون أيضًا ونضعه في الفريزر لمدة نص ساعة تقريبًا.
• نخرج خليط الناجتس ونقوم بتقطيعه على شكل مربعات مع عمل خطوط طولية وعرضية متساوية بإستخدام السكين.
• نحضر وعاء لتجهيز الطبقة الخارجية السائلة نضع فيه الدقيق مع البيكنج بودر والبيض والحليب والملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيد.
• في وعاء آخر نضع الكورن فليكس المطحون ثم نقوم بوضع مربع الناجتس داخل وعاء المكونات السائلة ثم الكورن فليكس وترص قطع الناجتس على صينية.
• ثم نضع مقلاة بها زيت غزير على نار متوسطة حتى يسخن قليلًا ونقوم بتنزيل قطع الناجتس داخل الزيت مع التقليب حتى يصبح اللون الذهبي ثم تقدم.