يلا ندفى في الشتاء.. طريقة عمل شوربة العدس بالعيش المحمص زي الفته بألذ طعم
يهتم الأشخاص وخاصةً ربات البيوت بالتعرف على طريقة عمل شوربة العدس بالعيش المحمص زي الفته، حيث تعتبر فتة العدس من الأكلات الشتوية المغذية والتي تكون من أشهى واشهر الأطباق والأطعمة خلال تلك الفترة بالأخص مع برودة فصل الشتاء، كما أنه يعتبر طبق متكامل للفيتامينات والبروتينات، ويمكن من خلال التدفئة خلال أيام البرودة، لذلك سنقدم لكم في هذا الموضوع طريقة تحضير شوربة العدس بالخبز المحمص وكذلك المقادير المطلوبة.
مقادير شوربة العدس بالعيش المحمص
تعتبر شوربة العدس بالعيش المحمص من أشهر الأطباق الشتوية التي يرغب الكثير في تحضيرها، وتكون متناسبة مع كافة الأذواق، و إليكم مقاديرها لكي يتم تحضيرها في المنزل بكل سهولة فيما يلي:
- تحضير عدد كوب ونصف من العدس الأصفر.
- إضافة عدد حباية واحدة من الجزر.
- عدد واحدة من البصل، مع القليل من الملح.
- كذلك تحضير قليل من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- أيضا ملعقة كبيرة من بودرة ماجي.
- نصف ملعقة من الكركم المطحون.
- أما بالنسبة للخبز المحمص، يتم إحضار ثلاثة خبز أو توست مع زيت الزيتون.
طريقة عمل شوربة العدس بالعيش المحمص زي الفتة
يمكنكم اتباع خطوات طريقة عمل شوربه العدس بالعيش المحمص زي الفته، للحصول على قوام مميز مثل الأطباق التي يتم تحضيرها خارج المنزل، وجاءت تلك الخطوات كالآتي:
- أيتم وضع مقلاه على النار ثم وضع الزيت.
- ثم يتم إضافة البصل مع التقليب.
- وضع العدس مع المكونات السابقة مع التقليب جيدا.
- يتم إضافة الماء الساخن وننظر حتى الغليان.
- قم بوضع الملح والكمون وملعقة من بودرة ماجي وهي اختيارية.
- عليك الآن إضافة الكركم، مع التقليب.
- إضافة الجزر حتى يستوى.
- أخيرا قم بوضع الخبز المحمص في صينية بالفرن مع رش زيت الزيتون حتى يتحمر، ثم يتم تقديمه مع شوربة العدس والمخلل، وبألف صحة وهنا.
طريقة عمل العدس بالشعرية على الطريقة المصرية
يعد العدس من الوجبات الغذائية التي تمنح الجسم العديد من العناصر المهمة لصحة الجسد، وإليكم مكونات وطريقة عمل العدس بالشعرية فيما يلي:
مكونات عمل العدس بالشعرية
- نصف كيلو عدس أصفر.
- 5 أكواب ماء.
- بصلة مفرومة.
- جزرة مقطعة.
- 3 حبات طماطم.
- حباية بطاطس.
- نصف كوب شعرية.
- ملعقة صغيرة من كلًا من الفلفل الأسمر والكمون ومكعب مرقة.
طريقة تحضير العدس بالشعرية
- يتم غسل العدس جيدًا وتصفيته.
- وضع الماء في قدر على النار لحين الغليان.
- ثم يتم إضافة العدس والبطاطس والبصل والجزر.
- يتم ترك المكونات على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
- وضع المكونات جانبًا حتى تبرد.
- ثم يتم ضربها في الخلاط الكهربائي.
- يتم وضع القليل من الزيت في وعاء على النار.
- ثم توضع الشعرية ويتم التقليب لحين الحصول على اللون الذهبي.
- بعدها يتم إضافة العدس والتوابل ويترك على النار لمدة 10 دقائق لكي يكون جاهز للتناول.
طريقة عمل شوربة العدس التركية
تعد طريقة عمل شوربة العدس التركية واحدة من أفضل طرق طهي العدس على الإطلاق وإليكم المقادير وطريقة الوصفة فيما يلي:
مكونات شوربة العدس التركية
- 1/2 كوب عدس أصفر مغسول ومتصفي.
- زبدة حوالي 60 جرام.
- 1 حبة بصل.
- 1 حبة جزر.
- 1 حبة طماطم
- 1 حبة بطاطس.
- حزمة بقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
طريقة التحضير
- نضع قدر على النار به القليل من الزبدة.
- ثم نضع البصل مع التحريك حتي يذيل,
- إضافة الخضروات مع الأستمرار في التقليب.
- بعدها يتم وضع العدس والبهارات.
- وضع ماء ساخن ضعف مقدار الخضروات.
- ثم يترك على النار لمدة 40 دقيقة.
- بعد انتهاء الوقت تطفئ النار ويتم وضع البقدونس فوق شربة العدس.
- ثم يتم ضرب الطعام في الخلاط الكهربائي ثم تقدم بالهناء.
تعليقات