5 دقائق ويكون جاهز.. اعملي خبز العجينة السائلة في المقلاة بدون تعب ولا مجهود
هل سمعت من قبل عن طريقة عمل خبز العجينة السائلة؟ الآن أصبح كل شئ سهل مع التطورات والإبتكارات التي تظهر كل حن والآخر و وصفات الطبخ لا حصر لها حول العالم، ولايزال خبراء الطبخ يتطورون في تقديم الوصفات الأسهل على الإطلاق خاصة من المخبوزات والمعجنات التي لها عشاق كثيرون على مستوى العالم وتعد من أكثر الأكلات المفضلة، والخبز في حد ذاته أساس الطعام ويؤكل كغموس أو ساندويتشات سواء للكبار أو الأطفال على حد سواء.
مكونات الخبز السائل
لقد أصبح تحضير الأطعمة والوجبات أكثر سهولة عن ما قبل، ففي المعجنات والمخبوزات يمكن عمل إحدى الوصفات بدون عجن باستخدام العجينة السائلة، والتي لها نتيجة رائعة لكل من جربها نظراً لأنها لا تحتاج لعجن ولا إضافة الخميرة للعجين، مما توفر الكثير من الوقت فضلاً عن الراحة في عمل تلك المخبوزات، وعن مقادير خبز المقلاة كما هو موضح في التالي:
- كل ما نحتاج إليه هن 2 كوب دقيق 240 جرام.
- 2 كوب ماء 480 مل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرية سكر.
- ملعقة كبيرة زيت.
طريقة عمل خبز في المقلاة
هذا النوع من العيش السهل يتميز بطراوة القوام ومذاق رائع، يكفي أنه من مكونات نظيفة ومضمونة، يمكن استخدام أي حشوات بداخله مثل الجبن بأنواعه وشرائح اللحم وغيرهم، وأيضاً يمكن استخدامه في وصفة الحواوشي سواء باللحمة المفرومة أو بالخضروات حسب الذوق، أما عن خطوات التحضير فهي بسيطة للغاية كما هو موضح في التالي:
- في البداية نحضر وعاء عميق نضع الدقيق والملح والسكر ونخلط المكونات الجافة مع بعضها.
- ثم نضيف الماء كوب ثم نخلط، يليه الكوب الآخر ونخلط حتى تصبح لدينا عجينة سائلة تشبه قوام عجينة القطايف.
- نضيف ملعقة الزيت ونمزج جيداً، الآن الخليط أصبح جاهز.
- هيا نجهز المقلاة غير لاصقة على نار منخفضة وندهن بزيت خفيف للغاية.
- عندما تسخن نأخذ مغرفة أو إثنين من الخليط، ثم نسكب في المقلاة ونحرك حتى يصبح الشكل مستديراً.
- ننتظر بضع ثوان حتى يجف الخبز ثم نقلب على الناحية الأخرى.
- نستمر بالتقليب على الجهتين سوف نلاحظ أن الخبز ينتفخ مثل البالون.
- يمكننا الضغط على الحواف لكي ينتفخ بشكل أسرع.
- حينما يأخذ اللون الذهبي الفاتح ينشل ونكمل بقية الكمية بنفس الطريقة.
- يجب تغطية الخبز حتى يحتفظ بطراوته.
تعليقات