يعشق الكثير من الصغار والكبار وجبة البرجر، وبدلا من شرائها من المحلات تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل البرجر في المنزل بأقل التكاليف تماشيا مع الظروف المعيشية الصعبة.
وخلال السطور التالية، يرصد موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل البرجر في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
طريقة عمل البرجر في المنزل
المقادير
1 كيلو لحم بقري أو غنم مع دهن مفروم ناعم «الكمية اختيارك»
ربع ملعقة كبيرة جوز الطيب مطحونة
3 ملاعق من الطحينة
فنجان من الحليب
ملح حسب الذوق
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة سبع بهارات
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
نص كوب بقسماط مطحون
ملعقة مستردة اختيارى
طريقة عمل البرجر فى المنزل
يتم وضع اللحمة المفرومة ناعمة في وعاء ونبدأ بتتبيلها بجميع أنواع التوابل المذكورة.
ثم نضع فوق اللحمة كلاً من الملح والفلفل الأسود والأحمر وجوزة الطيب والطحينة والسبع بهارات والثوم البودرة و البقسماط المطحون ونخلط كل المكونات الباقية.
وحتى تمتزج اللحمة جيداً مع التوابل وتمتص النكهات.
ثم نشكل كرات من اللحمة ثم نضغطها حتى تصبح دائرية كأقراص البرجر.
ونحمي الزيت ونقليها ونضعها في الساندويش مع الخس والكاتشب والخضار والجبن حسب الذوق أو يمكن وضعها في الفريزر إلى حين استخدامها.
0 تعليق