هتعمليه أوفر وأحلى من الجاهز.. طريقة عمل بسكويت بيمبو بالشكولاتة في البيت سريع وبسيط هتعملي أكثر من 70 بسكوتة

طريقة عمل بسكويت بيمبو بالشكولاتة، بسكويت بيمبو بالشكولاتة هو أحد الحلويات المفضلة للأطفال والكبار، ويتميز هذا البسكويت بقرمشته المميزة ونكهة الشوكولاتة الغنية التي تغطيه وتضيف طعماً رائعاً له، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة يمكن الاعتماد عليه كمشروع ناجح أو يمكن إعداده في المناسبات فهو مشرف جدا وطعمه مختلف متميز.

طريقة عمل بسكويت بيمبو بالشكولاتة

‏لكي يتم تحضير البسكويت بشكل ناجح لابد أن يتم توفير المكونات التالية:

• 1 كوب من الزبدة الطرية (حوالي 200 جرام).
• 1/2 كوب من السكر البودرة.
• 1 بيضة كبيرة.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 2 كوب من الدقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• 1/2 كوب من الكاكاو البودرة (يفضل الكاكاو غير المحلى).
• المكونات للحشوة: 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة أو الشوكولاتة بالحليب (حسب الرغبة).
• 2 ملعقة كبيرة من الكريمة السائلة.

طريقة عمل بسكويت بيمبو بالشكولاتة

‏طريقة عمل بسكويت بيمبو بالشكولاتة، لكي يتم تحضير بسكويت بيمبو بشكل ناجح لابد أن يتم تطبيق التعليمات التالية:

• في وعاء كبير اخلطي الزبدة مع السكر البودرة جيدًا باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى تصبح ناعمة وكريمية.
• ثم أضيفي البيضة إلى الخليط واخلطي مرة أخرى حتى تمتزج جيدًا.
• وبعدها أضيفي الحليب والفانيليا إلى الخليط واستمري في الخلط حتى يتجانس المزيج.
• وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، الكاكاو البودرة، ورشة الملح.
• قومي بإضافة المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة مع الاستمرار في العجن باستخدام يديك حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• وإذا كانت العجينة لزجة جدًا، يمكنك إضافة قليل من الدقيق، ولكن احرصي على ألا تجعلي العجينة قاسية.
• قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز، ثم افردي كل كرة باستخدام يديك أو باستخدام شوبك على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق حتى تصبح دائرة رقيقة.
• وبعدها قومي بوضع العجينة على صينية مغطاة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى لأن البسكويت سيتوسع أثناء الخبز.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
• وبعدها ضعي الصينية في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون. تأكدي من عدم الإفراط في خبزه لكي لا يصبح قاسيًا.
• أثناء خبز البسكويت، قومي بإذابة الشوكولاتة مع الكريمة السائلة في حمام مائي أو في الميكروويف بحذر مع تحريك كل 20 ثانية حتى تصبح الشوكولاتة ناعمة ولامعة.
• وبعد أن يبرد البسكويت تمامًا، قومي بوضع ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المذابة على شريحة من البسكويت، ثم ضعي شريحة أخرى فوقها لتشكيل ساندويتش.
• اضغطي برفق على البسكويت لضمان أن الشوكولاتة تلتصق بشكل جيد.
• يمكن تقديم بسكويت بيمبو بالشكولاتة بعد أن يتماسك تمامًا.
• يمكنك أيضًا إضافة بعض من الشوكولاتة الذائبة على سطح البسكويت للتزيين، أو رش بعض الحبيبات الصغيرة من الشوكولاتة أو المكسرات.

‏السعرات الحرارية الموجودة في قطعة بيمبو واحدة

‏تحتوي قطعة البيمبو الواحدة متوسطة الحجم على 136 سعرة حرارية ويختلف عدد السعرات الحرارية على حسب المواد المستخدمة ودرجة الدهون والسكريات الموجودة في المكونات ولكن لا يجب أن يتم الإكثار من تناول هذا البسكويت وخصوصا من قبل الأشخاص الذين يحرصون على إنقاص الوزن.

ويمكن أعداد بسكويت البيمبو بأستخدام بعض المكونات القليلة في السعرات الحرارية وذلك لمحاولة تقليل السعرات الحرارية في القطعة الواحدة وجعله بشكل صحي أفضل ولا يسبب الكثير من الزيادة في الوزن.