أحلي من الجاهز مليون مرة .. بسكويت البرتقال الاقتصادي بمكونات مظبوطة وبطعم دايب ولذيذ

يعتبر البسكويت من أكثر أنواع المخبوزات إقبالًا من الكثيرون، فمن منا لا يقوم بشراء البسكويت خلال العمل أو الدراسة، أو كنوع من الحلوى خلال الأعمال اليومية، كما نجد أن البسكويت نعتمد عليه كوجبة غذائية متكاملة للأطفال عند مرحلة عمرية معينة، وذلك لما يحتويه من قيمة غذائية عالية تساعد في النمو وبناء الجسم بشكل صحيح، ولذلك نقدم اليوم طريقة تحضير البسكويت في البيت بنكهة البرتقال بطريقة صحية وآمنة خالية من أي مواد حافظة قد تؤثر بالسلب على صحة الإنسان بوجه عام.

طريقة تحضير بسكويت البرتقال

نعمل الآن على تحضير البسكويت بأقل التكاليف الممكنة، من خلال مكونات متوفرة دائمًا في كل بيت، فهيا نتابع معًا.

المكونات

• عدد 3 أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبد.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.

خطوات التحضير

• أحضري وعاء عميق ثم قومي بإضافة الزبد مع السكر .
• ثم قومي بخفق المكونات السابقة بشكل جيد بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي، حتى يصل الخليط للون الأبيض.
• وأضيفي بعد ذلك البيضة والفانيليا إلى هذا الخليط، مع الإستمرار في الخفق.
• ثم أضيفي القشر المبشور وعصير البرتقال إلى الخليط السابق مع الإستمرارية في الخفق.
• وبعد ذلك قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط السابق، ثم قومي بالعجن حتى تتداخل كل المكونات وتصبح عجينة متماسكة.
• ثم أتركي تلك العجينة لكي ترتاح لمدة ربع ساعة.
• وأثناء ذلك قومي بإحضار الصينية التي تقومين بتسوية البسكويت بها، وقومي بدهنها بالقليل من الزيت.
• ثم بعد ذلك قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، أو مفروش بورق الزبد.
• وإبدأي في فرد العجينة بواسطة النشابة بسمك متوسط.
• ثم أحضري قطاعة البسكويت، وإبدأي في تشكيل العجينة، وإذا لم تتوفر هذه القطاعة يمكنكِ تشكيل البسكويت على شكل دائرة بواسطة كوب، أو على شكل مستطيل بواسطة تقطيعها بالسكين.
• وبعد الإنتهاء من تشكيل كل كمية البسكويت، قومي بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة على الرف الأوسط، حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي.
• ثم إخراج البسكويت من الفرن وتركه حتى يبرد تمامًا، فيصبح جاهزًا للتقديم للزائرين أو أفراد الأسرة مع كوبًا من الشاي بالحليب أو العصائر المختلفة.