بتتبيلة المطاعم السرية هتعملي ألذ فراخ مشوية على أصولها بطعم وريحة هتجيب آخر الشارع

توجد أنواع عديدة من الوجبات الجاهزة الشهية المميزة التي يتم الإقبال على شرائها بشكل كبير، ولكن تظل الفراخ المشوية من اشهى وافضل الوجبات التي يفضلها جميع الأشخاص، ولكنك اليوم تستطيعين تحضير الفراخ المشوية في الفرن بطعم رائع من خلال مكونات مميزة تعطي لها نكهة مختلفة بنفس نكهة الجاهزة، ولكن بطريق امنه صحية لاسرتك، ويمكنك تقديم الفراخ المشوية مع الارز البسمتي والسلطات الخضراء والطحينة المميزة.

طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن

نقوم اليوم بعرض طريقة رائعة لعمل الفراخ المشوية الشهية داخل الفرن بنفس مذاق الجاهزة التي يتم شرائها من المطاعم وتتمثل خطوات التحضير في التالي:

المكونات:

• دجاجة كاملة متوسطة الحجم.
• أربع ملاعق ممتلئة من زيت الزيتون.
• ملعقتان ممتلئتان من عصير الليمون.
• ملعقتان ممتلئتان من بهارات الفراخ.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• حبة من الفلفل الأخضر الحلو.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• ملعقة ممتلئة من الزنجبيل البودر.
• حبة واحدة من البصل.
• اثنين من الجزر.
• ملعقة ممتلئة من الخل الأبيض.

طريقة التحضير

• احضري وعاء كبير وضعي به زيت الزيتون وعصير الليمون والبهارات والخل الابيض ثم ضيفي الملح والفلفل والكمون والثوم والكركم والزنجبيل.
• اخلطي جميع المكونات بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها.
• اغسلي الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري حتى يتم التخلص من جميع الشوائب الموجودة بها ثم قومي بنقعها داخل الماء والخل حتى يتم اختفاء رائحة الزفارة بشكل تام ثم قومي بتصفيتها من الماء وغسلها مرة اخرى.
• قومي بتتبيل الفراخ باستخدام الخليط المجهز جيدًا من جميع الجهات ثم اتركي الدجاج داخل التتبيلة وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتى تتشرب التتبيلة.
• قشري البصل ثم اغسليه جيدًا وقومي بتقطيعه وضعيه داخل الدجاجة.
• يمكنك تقطيع البطاطس والجزر والفلفل الى قطع صغيرة وضعيها مع وضع القليل من تتبيلة الفراخ عليهم وتقليبها جيدًا.
• جهزي صينية واسعة ووزعي بها الخضار المقلب في التتبيلة بشكل جيد ثم ضعي الفراخ فوق الخليط.
• ضعي صينية الفراخ داخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة لا تقل عن خمسة واربعين دقيقة حتى تنضج بشكل تام ويتم تحمير الدجاج.
• احضري طبق التقديم وضعي به الفراخ المشوية المجهزة وقدميها بطعم مميز مع الأرز البسمتي والسلطة والطحينة.