“لعشاق السلطات السريعة” حضري ألذ وأشهي سلطة بطعم مميز بمكونات متوفرة في كل منزل

يعد طبق السلطة من الأطباق الرئيسية التي تقدم بجميع الأكلات والمشرويات، فالبعض منها دسم والأخر صحي يمكنك أن تتناولي السلطات الصحية بكميات كبيرة ومن أشهر السلطات التي يعشقها الكبار والصغار سلطة البنجر والفاصوليا الخضراء فهي من أسهل وأسرع السلطات يمكنك أن تحضريهم في وقت قياسي، تحتوي هذه السلطات على فوائد عديدة قد يحتاجها الجسم مثل الفيتامينات والمعادن المهمة وإليكم في السطور التالية طريقة عمل ألذ السلطات الشهية.

طريقة عمل سلطة البنجر

يدخل البنجر في إعداد العديد من الوصفات وكذلك العصائر الطبيعية، ومستحضرات التجميل للبشرة والشعر، كما يدخل في تحضير الحناء لتلوين الشعر بلون طبيعي.

• كيلو بنجر.
• فصان ثوم مهروسين.
• نصف ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة عسل أبيض.
• ملعقة صغيرة ملح.

خطوات التحضير

• اغسلي حبات البنجر جيدا وتأكدي من نظافتها، ولا تقومي بتقشيرها حتى لا تفسد الوصفة.
• ضعي حبات البنجر في طنجرة عميقة ثم أغمريهم بالماء وأرفعيهم على نار متوسطة.
• ضعي السكر وقلبيهم جيدا، ومن ثم احكمي غلق القدر واتركي البنجر حتى يتم نضجه بالكامل.
• قومي بتصفية البنجر واحتفظي بماء السلق ومن ثم قشري حبات البنجر ثم قطعيها مكعبات متوسطة وضعيها في علبه عميقة محكمة الغلق.
• ضيفي ملعقة العسل والملح ومهروس الثوم على ماء السلق وقلبيهم جيدا، ثم صبي الماء على مكعبات البنجر.
• ضعي سلطة البنجر في الثلاجة لمدة ثلاث ساعة أو أتركيها ليلة كاملة حتى تحصلين على مذاق رائع.
• يمكنك الاحتفاظ بماء سلق البنجر في قارورة محكمة الغلق ويمكنك تناولها كمشروب بارد ولذيذ.

طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء

• كيلو فاصوليا خضراء.
• حبتان متوسطتان بصل أبيض.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقتان كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة خل.
• مكعبات ثلج للتبريد.

طريقة التحضير

• اغسلي عناقيد الفاصوليا الخضراء ومن ثم قطعيها بالحجم المناسب ليكي.
• ضعي الفاصوليا في وعاء عميق ثم اغمريها بالماء وارفعيها على نار متوسطة واحكمي غلق القدر.
• قشري حبات البصل وقطعيها حلقات جوليان رفيعه ثم ضعيهم في وعاء عميق وضيفي السكر والزيت والخل وقلبيهم حتى يدبل البصل سريعا.
• وبعد مرور نصف ساعة قومي برفع الفاصوليا من على النار ثم ضعيها مباشر في وعاء مملوء بالماء ومضاف اليه قطع الثلج.
• اتركي الفاصوليا لمدة خمس ثم ضعيها مباشراً تحت الماء الجاري.
• ومن ثم ضعيها في مصفاه حتى تتخلصي من الماء تماما.
• ضعي الفاصوليا الخضراء على البصل وقلبيهم سويا، ثم وزعيهم في أطباق التقديم أو ضعيها في الثلاجة لليوم التالي.