أسهل طريقة كيك بسكويت بمكونات بسيطة للضيوف ستنبهروا وكمان في 10 دقائق بس
كيك البسكويت هو واحد من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين وذلك بفضل طعمه اللذيذ وسهولة تحضيره، تعتمد هذه الطريقة في إعداد الكيك على استخدام البسكويت كقاعدة رئيسية مما يجعلها خيار مثالي للأشخاص الذين يريدون حلوى سريعة التحضير وذات طعم رائع سنستعرض طريقة عمل كيك البسكويت خطوة بخطوة مع تقديم بعض النصائح لتحسين جودة الكيك وإضفاء لمسة مميزة عليه.
كيك البسكويت
- بسكويت مثل بسكويت الشاي أو البسكويت السادة: 300 جرام.
- حليب: 2 كوب.
- سكر: ½ كوب.
- كريمة خفق: 200 مل
- زبدة: 100 جرام في درجة حرارة الغرفة.
- فانيليا: ملعقة صغيرة.
- كاكاو باودر: 2 ملعقة كبيرة.
- بسكويت مطحون: للتزيين.
- لوز أو جوز أو فواكه مجففة: للتزيين.
طريقة عمل كيك البسكويت
- في وعاء متوسط يضاف الحليب مع السكر ويُحرك جيدًا حتى يذوب السكر تماما.
- يمكن مد الحليب على النار قليلا إذا لزم الأمر لكن ليس ضروري.
- باستخدام الخافضة الكهربائية تخفق الكريمة مع الفانيليا حتى تتماسك وتصبح خفيفة و رقيقة.
- في وعاء كبير ينقع البسكويت في الحليب المحلى لمدة 2-3 دقائق حتى يطرى قليلا.
- لا تتركه لفترة طويلة حتى لا يتفكك.
- يضاف الزبدة إلى خليط البسكويت المنقوع ويخلط جيدا حتى تتوزع الزبدة بشكل متساوي.
- في قالب كيك مدهون بالزبدة أو مغطى بورق الزبدة يضاف نصف كمية خليط البسكويت ويضغط عليها بشكل لطيف.
- تضاف طبقة من الكريمة المخفوقة فوق خليط البسكويت ثم يضاف نصف الكمية المتبقية من خليط البسكويت ويُضغط مرة أخرى.
- بعد ذلك تضاف باقي الكريمة المخفوقة على الوجه.
- يمكن تزجيج الوجه بالبسكويت المطحون أو برش الشوكولاتة أو إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة حسب الرغبة.
- يغطى القالب ويترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو حتى يصبح الكيك متماسك وجاهز للتقطيع.
- بعد انتهاء فترة التبريد يخرج الكيك من الثلاجة ويُقطع إلى شرائح بحيث يظهر تنوع الطبقات.
يعد كيك البسكويت خيارًا مثاليًا للحفلات والتجمعات العائلية حيث يجمع بين الطعم الرائع وسهولة التحضير، يمكنكم إعداده حسب الذوق الشخصي والإضافات المفضلة لديكم مما يجعل كل تجربة فريدة وممتعة، بتطبيق خطوات هذه الوصفة والنصائح ستحصلون على كيك بسكويت لذيذ يجذب الجميع.
شارك
تعليقات