أطباق رئيسية بدون لحم .. بدائل شهية ومغذية بطعم رائع
أطباق رئيسية بدون لحم يمكن تقديمها لوجبة الغداء أو العشاء، وهي من الأطباق الغير مكلفة لأنها لا تحتوي على لحوم أو دواجن بالإضافة إلى أن الأطباق التي لا تحتوي على لحوم من الوجبات المشبعة للغاية والتي يمكن إعدادها في أي يوم من أي الأسبوع، وسوف نتعلم كيفية إعداد الكشري المصري الذي يعد من أفضل الأطباق الرئيسية التي لا تحتاج إلى لحوم.
أطباق رئيسية بدون لحم
يعد الكشري المصري واحد من أشهى الوجبات والذي يحتوي على مكونات عديدة مفيدة لصحة الأطفال والكبار، ولا يستغرق وقت طويل في التحضير ولكن لا بد من توفير كافة المكونات والمقادير المطلوبة وهي كما يلي:
- نحضر البصل المقلي من خلال توفير ربع كيلو من البصل مع ربع كوب من الزيت.
- ونحضر العدس البني من خلال كوب من الماء ونضع به كوب من العدس لمدة نصف ساعة.
- نصف كيلو من الأرز.
- توابل تتمثل في الكمون والفلفل الأسود والملح والكزبرة.
- وحتى نقوم بتحضير الصلصة سنوفر ملعقتين من الزيت مع ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ونصف ملعقة من الملح والكمون والكزبرة ونصف كيلو من الطماطم.
- نصف كيلو من المكرونة، وكوب من الحمص المسلوق، ويمكن إعداد صينية السمك بالبطاطس.
طريقة تحضير الكشري المصري
هناك أكلات اقتصادية للغداء بدون لحوم يمكن إعدادها بسهولة وعلى رأسها الكشري المصري والذي نقوم بإعداده من خلال الخطوات التالية:
- سنبدأ أولى مراحل عمل الكشري من خلال وضع الزيت على النار وبعدها نضع معه البصل ونتركه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم نقوم بوضع العدس أولًا على النار ونتركه حتى ينضج.
- ونضع أيضًا الأرز في وعاء به ماء مغلي على النار ونضع معه التوابل ويترك أيضًا حتى ينضج تمامًا، ونستطيع عمل المسقعة بالبشاميل بمكونات غير مكلفة.
- ولتحضير الصلصة نضع ملعقة من الزيت على النار ونضيف إليه الثوم المفروم ثم نضع الطماطم والتوابل ونتركها حتى تتسبك.
وبعد أن تنضج كافة المكونات سنقوم بالبدء في خطوات التقديم وذلك عن طريق وضع الأرز أولًا وبعده نضع المكرونة والعدس ثم إضافة الحمص المسلوق والبصل وبعدها نضيف الصلصة ويقدم الطبق ساخنًا.
تعليقات