“أفضل من المطاعم السوري” طريقة عمل الشاورما على الطريقة السورية في البيت بمقادير مظبوطة 100% والطعم خطير

لعل الشاورما على الطريقة السورية هي من أهم الوصفات والأكلات المعروفة في المطاعم السوري والتي تجذب الكثير من المشترين للاستمتاع بطعمها الذي لا يقاوم، وربات المنازل تبحث مرارًا وتكرارًا عن طريقة عمل الشاورما على الطريقة السورية في البيت لتحضيرها لأفراد عائلتها لتمنحهم الطعم المميز من ناحية ومن الناحية الأخرى تحافظ على صحتهم بمكونات صحية من البيت ومضمونة، إلى جانب هذا فهي توفر عليهم التكلفة العالية، نتابع معكم أعزائنا لنكشف لكم طريقة عمل الشاورما السورية في البيت بالمقادير الصحيحة.
طريقة عمل الشاورما على الطريقة السورية في البيت
يمكنك تحضير الشاورما على الطريقة السورية في البيت وتقدميها لأفراد العائلة مع تغميسة الثوم المميزة أو بالطحينة للاستمتاع بالطعم مع البطاطس المقلية، ولعمل الشاورما السوري، يجب تحضير المقادير التالية:
- 700 جرام من صدور الدجاج المخلي بدون عظم أو جلد والمقطعة إلى شرائح رفيعة.
- عصير 2 حبة من الليمون.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبادي “اللبنة”.
- 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- 7 فصوص من الثوم المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة والمقطعة.
- ملعقة صغيرة أوريجانو طازج “زعتر أخضر”.
- نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
- نصف ملعقة كبيرة من بودرة الهيل.
- رشة من جوزة الطيب البودرة.
مكونات لفائف الشاورما:
- 4 شراح خبز تورتيلا
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز بالثوم.
- 2 حبة مخلل خيار شرائح.
- كوب جبنة إيدام مبشورة.
- كوب صلصة طحينة للتقديم.
طريقة التحضير
أما عن كيفية عمل شاورما الفراخ السورية فهي تتضح في اتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع جميع مكونات التتبيلة معًا في الخلاط الكهربائي ما عدا الدجاج.
- ثم يتم الخلط جيدًا، ويتم تتبيل الفراخ بالتبيلة ثم توضع في الثلاجة وتترك طوال الليل.
- بعدها اشوي الفراخ المتبل لمدة 10 دقائق على النار المتوسطة الحرارة حتى تمام النضج ويتم بعدها التقطيع إلى شرائح رفيعة ليكون جاهز للف داخل خبز التورتيلا.
- يتم بعدها وضع شرائح الشاورما في خبز التورتيلا، ثم يتم توزيع القليل من المايونيز بالثوم والجبنة مع الخيار المخلل ثم تلف الشاورما.
- توضع لفائف الشاورما على الجريل وتترك للشوي حتى تصبح مقرمشة، وتقدم مع صلصة الطحينة.
تعليقات